红糖年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖和开水混合，搅拌至红糖全部溶解

• 步骤 2：

  待液体稍微冷却后筛入糯米粉和澄粉，搅拌均匀，面糊尽量无颗粒

• 步骤 3：

  将面糊倒入刷了油的容器中（有不粘模具最好，没有的话就多刷点油），盖上保鲜膜

• 步骤 4：

  蒸锅蒸40分钟左右

• 步骤 5：

  出锅冷却后倒扣脱模，整成自己喜欢的形状

• 步骤 6：

  把熟花生舂成碎末，裹在年糕上，装进油纸杯即可。