奶酪蜜豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外所有原料放一起，面包机揉到表面光滑、能拉出比较厚的膜（我用时20分钟）

• 步骤 2：

  加入黄油揉至扩展阶段（又用了大约15分钟，总共35分钟）

• 步骤 3：

  放在温暖处进行发酵

• 步骤 4：

  发酵至用手指沾点高粉戳一个洞，洞口不回弹不塌陷即可

• 步骤 5：

  分割成30g/个，滚圆松弛15分钟

• 步骤 6：

  将松弛后的面团擀成椭圆形

• 步骤 7：

  翻面后抹上融化的黄油

• 步骤 8：

  放上片状奶酪和蜜红豆

• 步骤 9：

  将面团对折捏下边，拉长，卷成卷

• 步骤 10：

  放在模具中

• 步骤 11：

  在温暖处二次发酵

• 步骤 12：

  发酵结束，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，15分钟左右