油炸小酥鱼

2012年03月11日

我们这有条江,每年都出会大量的鱼,生长在这个地方也算有口福了.鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力.儿子正在长身体的时候,所以会经常给他做些鱼来吃.

芝麻菠菜卷

2012年02月20日

春天是吃菠菜的好季节,颜色漂亮,对人的心情也好. 菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”尤宜。菠菜 所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者（菠菜 根尤其适合糖尿病患者）。国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。

娇蕊菊花茄子

2012年02月19日

以前看到有人是炸出的"菊花",很漂亮.我今天是蒸出来的"菊花",也不赖吧,而且更健康.茄子可是好东西啊,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。

红豆凉糕

2012年02月14日

要说学做凉糕还是因为我儿子,他还很小的时候就喜欢吃凉糕,我们这有一家"发仔凉糕"很出名,不过当时还名不见经传呢,每天要靠走街转巷吆喝着叫卖.那会孩子小我就没事总教他不要跟陌生人说话,不要跟陌生人走,更不要吃陌生人给的东西.正值夏日,领居几个姐妹都带自家的小孩在家门口玩,大人聊天,小孩在旁边玩.一会儿就听到儿子大声的哭了,委曲的跑到我身边说那个人让他吃凉糕,这个卖凉糕的"发仔"不好意思的解释说他刚才对孩子说:"小朋友,吃凉糕啊!"儿子可能把我平时讲的事联想到一起了,以为那个人拿吃的东西骗他呢.真是虚惊一场,不过从那以后儿子不吃外面卖的凉糕了.后来一个朋友说会做凉糕,我就跟着学了,儿子亲眼看到我做的凉糕再也不害怕了.可见父母从小给孩子讲的话,做的事都会留下很大的影响,直到现在儿子也很少吃别人家的东西.

豆瓣青鱼

2012年01月06日

青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12～16克，青少年时期的需要量则相应增多。儿子正值青春期,所以多吃点青鱼是很有必要的. 这道豆瓣酱青鱼是先把青鱼两面煎一下,再把炒香的豆瓣酱均匀的裹在青鱼身上略煎一会儿,这样即可使豆瓣酱的香味更好的渗入到青鱼里面,也可以去掉鱼腥味,比直接加豆瓣酱炖要更好吃更有风味,朋友们值得一试哦!

酱爆鸡丁

2012年01月06日

年越来越越近了,心情也变的热烈奔放,总有做不完的事,可能真像是妈妈以前说过的话:不到除夕是总也忙不完的吧.不过事情再多再忙饭总是要自己做的好,做这道酱爆鸡丁最适合这时候的了,除去腌制的时间,做这道菜还是很快的,颜色也漂亮,想心情不好都难了.