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步骤 1:
准备好所用的食材
步骤 2:
洋葱切小粒
步骤 3:
锅内倒适量的油,将洋葱放入不停翻炒
步骤 4:
炒至洋葱微焦取出
步骤 5:
带皮五花肉切小一点的块
步骤 6:
锅中不用倒油,直接将五花肉放入
步骤 7:
炒至出油,将油倒出
步骤 8:
加入味达美冰糖老抽酱油上色
步骤 9:
倒入味达美臻品料酒去腥
步骤 10:
加入六月鲜12颗轻盐昆布酱油
步骤 11:
加入香叶,大料,桂皮,蒜末,冰糖,精盐
步骤 12:
最后,将炒好的洋葱倒入
步骤 13:
翻炒均匀
步骤 14:
加入清水没过肉,大火烧开,中火熬煮,大约25分钟左右
步骤 15:
煮好的肉,颜色好漂亮
步骤 16:
盛一碗米饭倒扣在盘中
步骤 17:
煮好的卤肉盛入,撒上芝麻
空锅不用倒油炒五花肉,炒出的油盛出不用,这样做的卤肉好吃不腻
笋干肉丝
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