京酱肉丝 by 花好月圆128 - 菜谱

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浏览 25417 收藏 2560 时间 10~30分钟配菜(中级)

此菜因为加了甜面酱有一定的咸度，所以只要加少许的盐即可

花好月圆128 2022年07月16日发布

京酱肉丝是北京著名小吃，该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，解腻开胃，风味独特。

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