东北炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内多倒些水，开后放面条

• 步骤 2：

  中间加两次凉水

• 步骤 3：

  煮好的面条过凉

• 步骤 4：

  控水捞出，盛在大碗里

• 步骤 5：

  两个鸡蛋打入碗中搅散

• 步骤 6：

  锅内倒适量的油，油热后将鸡蛋液倒入快速滑散

• 步骤 7：

  豆瓣酱用水调匀倒入锅中

• 步骤 8：

  煮至水分蒸发，汤汁粘稠即可

• 步骤 9：

  黄瓜和胡萝卜切丝

• 步骤 10：

  将炸好的鸡蛋酱黄瓜丝和胡萝卜丝码放在面条上面

• 步骤 11：

  拌匀即可使用