新手小白也能胜任的低脂小点—香蕉果仁谷物能量棒（空气炸锅版）

2017年12月01日

　　这款能量棒的做法非常简单，新手小白也能胜任，把全部食材混合起，放入炸锅里设置好时间和温度就可以烤出来啦。 　　但别看这黑乎乎不起眼的小点，营养却一点都不简单哦，无糖无油无添加，香蕉、燕麦、混合果仁和蔓越莓的组合，食物天然的醇香，扎实耐嚼的口感，又不会过分甜腻，营养均衡健康，小小体积携带方便，随时随地补充能量。 　　晨运没吃早餐没力气跑步……健身体能消耗无法集中锻炼……加班时饥饿难耐无法集中精神……下班归途中全身乏力血糖低下……旅游路途中体力欠佳头晕眼花……随时随地都能横扫饥饿，迅速补充能量，对这小小的能量棒是不是满怀期待呢。

东北名菜少油版——地三鲜（空气炸锅版）

2017年11月30日

象我这种爱惜身材的女士，对于这种“重灾区”的名菜却是望而却步。不过有了空气炸锅，这颗吃货的心却蠢蠢欲动。于是忍不住行动起来，少油版的地三鲜就此诞生，味道和卖相并不差哦，以后什么“油炸菜”、“干煸菜”、“麻辣香锅”等等都可以交给炸锅啦。

令人吃不过瘾的馋嘴小食——香辣孜然掌中宝（空气炸锅版）

2017年11月30日

　　取自鸡鸭关节处软骨的掌中宝，口感爽脆又富有嚼劲，迷你的小个头，一口一个，立即嚼出嘎嘣脆的趣味，无论做小食还是配小酒，都令人吃不过瘾。 　　和传统油炸方式比较，用空气炸锅来烹制掌中宝，口感区别不大，却更为健康。炸锅高速热空气循环原理，能快速锁住掌中宝的水分，逼出更多的油脂，达到酥脆的口感。做法也简单，提前腌制好，剩下的动作就交给炸锅。 　　家里的两台炸锅，相比之下，新款的九阳更为方便，可视可翻炒，享受烹饪乐趣的同时食物却更美味，以后更多的美味就交给它啦！

好吃得舌头都要给吞下去【番茄豆腐鱼】

2016年12月22日

酸甜滑嫩的番茄豆腐鱼，冬日里吃上这么热腾腾的一锅，好吃得舌头都要给吞下去。 这次特地选用了味道鲜美、肉质滑嫩、蛋白质含量丰富且无刺的龙利鱼，加入嫩滑的豆腐和爽脆的金针菇，老人和小宝宝们都可以放心地吃哦。 这道菜制作方法非常简单，营养却十分丰富，把热乎乎酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉、豆腐盖在米饭，那却是顶级的享受。

喝汤也能轻松享“瘦”【虾皮蛤蜊肉萝卜丝汤】

2016年12月21日

　　喝汤能养胃，也可美颜，更可瘦身。对于减肥的MM来说，喝汤有很大的好处，可以促进新陈代谢，补充蛋白质、维生素和矿物质，同时也加强了肠道蠕动，有效排除体内毒素，让燃脂更有效。 　　今天的瘦身汤材料丰富，却都是高营养、低热量的食物，有能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，防止其在皮下堆积的白萝卜；能消除体内脂肪和胆固醇的海带，补钙的虾皮，及补充优质蛋白质的蛤蜊肉和豆腐。选对好的食物，汤不但味美鲜甜，还能轻松享“瘦”。

低脂健康小甜点【紫薯草莓大福】

2016年12月20日

　　转眼间又到了草莓季，当然要做点应季的甜品，今天先来个低脂健康的小甜点“紫薯草莓大福”。大福是日本的点心，传统的做法是用糯米皮包裹馅料做成团状，常用的馅料如豆沙、草莓、紫薯等。不过今天咱们改良一下，用紫薯包裹着草莓，滚上少量的椰丝，比糯米版的大福热量低不少，口感却美味呢。 　　香甜的紫薯包裹着清甜的草莓，一口咬下去却恰到好处，又带着淡淡的椰香味，复合口感的小甜点总给人带来美好的味觉享受。

不需要技术含量的煲仔饭【姬松茸排骨煲仔饭】（电饭煲版）

2016年12月18日

电饭煲最伟大的发明，非柴火饭莫属。自从电饭煲有了这功能，我们家的煲仔饭已成为“值班饭”。而且用电饭煲做煲仔饭的做法超级方便，只需把食材炒香后和香米一起放入电饭煲里，加入适量的清水，启动程序就可以了，无需担心米饭的生熟度，也不需要担心锅巴过焦，但味道绝不输于传统的煲仔饭做法。 煲仔饭我喜欢菇类与鸡肉或是排骨的配搭，会使味道发挥到极致，两种食物互相渗入，再加上晶莹剔透的米饭吸取了食材的精华，饱含汤汁的浓郁鲜香，煲底却又烧出一层焦焦的锅巴，让人唇齿留香，回味无穷，好吃得一碗接一碗停不来。这么没有技术含量的做法，还等什么，快快动手吧。

冬季进补鲜吃人参不上火【鲜人参鸡汤】

2016年12月15日

　　今年广州冬天进补又有个好选择，那就是鲜人参。鲜人参浆水充足，富有独特的参香，保留了人参的所有活性成分，营养成分更全面。没有任何加工、无农药残留，无漂白、熏蒸、上色、嫁接等非法二次加工。最关键的是食用鲜人参不会引起上火，可以象吃水果一样吃，大补却不上火。 　　鲜人参可强身健体，还能改善老年人心脑血管状况；对于女性来说，人参可以改善体寒怕冷、冻手冻脚的症状，调理女性气血，改善生理期不适；对于经常吸烟喝酒的男士来说，人参能改善肺气不足、气短喘促、少气乏力等症状，还可解酒护肝，降低酒精对肝脏的损耗；冬季给孩子服用一些人参汤，能改善其肠胃功能、增强体质，提高人体免疫力和抵抗力。这么多的好处，亲们快来试试最天然的进补方式。

宫保杏鲍菇

2016年12月11日

吃过经典的“宫保鸡丁”没？那这道“宫保”口味的杏鲍菇相信你一定会喜欢，异曲同工，只是鸡丁被杏鲍菇取代。虽然杏鲍菇和花生米经炸制，但裹上酸甜味道的料汁，一点都不油腻，菜色泽红润，味道酸辣甜香，还多杏鲍菇的脆嫩口感，比肉肉还美味呢。

学会六招炒出足可舔盘的【彩椒扇贝丁炒米粉】

2016年12月07日

越是家常的美食，需要掌握的窍门就越多，就象这家喻户晓的炒米粉，要炒得好吃必须掌握以下五招：一、试过很多米粉，最好选择用排粉，韧性好，不容易炒断。二、米粉用冷水浸泡即可，不要用温水或热水，冷水浸泡米粉自然散开即好。三、米粉沥干水份非常关键，要不炒出来的米粉湿嗒嗒又不香。四、刚开始学炒米粉最好用筷子为翻炒，这样米粉不容易炒断，炒至米粉水份收干，略略带焦的口感是最好的。五、米粉容易入味，放入适量的酱油足够咸味，不用另外加盐。六、肉、蛋、海鲜加入适量的素菜都很适合配搭米粉，可根据自己口味来配搭，今天是海鲜味的。

自制快手健康小零食【电饭煲烤紫菜片】

2016年12月03日

紫菜的营养价值非常高，烤紫菜片孩子们都爱吃，可外面的烤紫菜片不宜吃多，不说你们都知道啦，加了很多添加剂和防腐剂，为了健康还是自己来烤吧。发现用电饭煲来烤紫菜片比烤箱更方便，电饭煲的温度不用担心会烤焦，简单的两个烤翻操作，几分钟就搞掂。烤好的紫菜片酥酥脆脆，好吃得停不下来，操作简单，都来试试吧。

素菜也可惊艳登场【酱香杏鲍菇】

2016年12月03日

“冬瓜？豆腐？萝卜？腰花？”……花点小心思，换个独特的切法，其貌不扬的杏鲍菇立马让人眼前一亮。经过酱汁烹饪的杏鲍菇味道鲜美，却保留了它脆嫩口感及杏仁香味，每一口都让人欲罢不能。再加上以假乱真的造型，宴客时也可惊艳登场。

冬季补肾必喝粥【四黑粥】

2016年11月25日

冬季是补肾的好时节，黑色入肾，因此四黑粥无疑是首选的食疗方子。它用到的材料有：黑豆、黑芝麻、黑米和核桃仁，再加入黑枣和黄冰糖调味，除了补肾，还有美颜乌发、明目健脑和养肝护肤的作用。这款粥的口感也不错，香甜糯滑，喝过一定会喜欢上。不过一定记住，补肾的最佳时间是下午五点到七点，所以这段时间喝四黑粥的疗效是最佳的。

零厨艺也可胜任的小食【啤酒卤鸡蛋】

2016年11月25日

卤鸡蛋吃得多了，可啤酒卤鸡蛋吃过没，带着啤酒淡淡的麦香味，味道更有层次更鲜香，刚一出锅就被抢走两个，若不是掩护得好要拍照，早被一抢而空，可见可见它有多美味。做法嘛也不算麻烦，简单几步，零厨艺也能胜任哦。吃货们，还不行动起来，做出不一样的卤鸡蛋，立马也能成为大厨哦。

吮掉回味的占嘴小食【油炸鱿鱼须】

2016年11月19日

非常非常爱吃的一道占嘴小食，可以自己做过几次味道总欠缺点，这次把表面的黑膜去掉，带给我的却是惊喜。原来这道小食的秘就在于要去掉鱿鱼须表面的黑膜，哈哈，以后可以经常在家里自己做啦。别看它做法简单，味道却一点都不简单，家庭小聚时必成为焦点哦。

“无敌”的功效【美颜四神汤】（养生壶版）

2016年11月17日

“美颜四神汤”是一款中医食疗汤谱，适合四季食用咸鲜味美的美颜滋补汤。四种食材汇集一起后互相补遗，有美白肌肤、减皱淡斑的功效，还能健脾胃、去湿气、润肺降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

牛肉米线

2016年11月16日

　　天冷的时候总想吃点温暖的食物，这几天就特别想吃牛肉米线，可又不想吃外面的地沟油米线，那还是抽点时间自己来做吧。每次卤牛肉总会卤多点，可以吃上几顿，卤好后放入冰箱冷冻起来，随吃随取，好方便呢。一碗热腾腾米线，大块大块的牛肉，一碗下肚，暖心暖胃，再适合冬天不过了。

佛手瓜鲫鱼汤

2016年11月11日

　　最近特别爱喝的一道汤，佛手瓜的清甜与鲫鱼的鲜甜，配搭起来简直是绝配，鲜美清润，好喝得不要不要的。查下度娘，原来佛手瓜的营养价格和药用价格特别高，蛋白质和钙的含量是黄瓜的N倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。它有还有理气、和中、疏肝的功效，且性味温和。而鲫鱼的营养素全面，脂肪少，有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，性味平和又鲜美可口，有益气健脾、清热解毒、利水消肿等功效。两者一起滚汤，清润滋补，适合四季，且男女老少皆宜。

田园鲜虾粥

2016年10月18日

没胃口的时候，总会为自己煲一锅清新的田园鲜虾粥，虾的鲜甜，素菜的清甜，软糯的粥水，色彩清新，开胃怡神。

秋季润肺首选白萝卜【萝卜虾米排骨汤】（养生壶版）

2016年10月18日

　　秋老虎的威力下广州的天气依然炎热，但早晚清凉，天气干燥，很容易因肺阴虚而出现肺热咳嗽的症状，出现肺热咳嗽喝点什么汤好？萝卜归肺脾经，可除疾润肺、解毒生津，主治肺痿肺热，如果觉得肺部不适，秋季不妨用白萝卜和排骨来炖汤水饮用，能够有良好的食疗功效哦！而且秋天的萝卜炖汤更鲜甜，滋阴润燥，既养生又美味呢。

如何做一盘“有滋有味”的经典意面【黑椒牛肉意面】

2016年10月12日

　　意面可以说是西餐品种中最接近国人饮食习惯，口味也众多，有红酱的番茄肉酱意面，白酱的奶油蘑菇培根意面，青酱的罗勒松仁意面，黑酱的墨鱼海鲜意面等，不过我更爱黑椒牛肉意面。 　　黑椒牛肉意面做法看似简单，但想要做出牛肉嫩滑，意面湿滑，还是要掌握以下四点窍门： 　　1、牛肉部位最好选择黄瓜条或是牛霖，这两个部位的牛肉肉筋少，肉质比较细嫩，适合炒制。 　　2、想要牛肉口感嫩滑，必须做如下处理：腌制牛肉先放入酱油、盐、糖和生粉，2汤匙清水分n次倒入，顺着一个方向搅拌均匀，水必须吸收完再倒，搅拌到牛肉吸干水份为止；再现磨入黑胡椒和倒入花生油搅拌均匀，最后放油是封住牛肉中的水份；然后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏腌制半小时，目的让水份充分渗透到牛肉中，起到嫩滑的作用。炒的时候要热锅热油，暧间烫熟牛肉，锁住水份，这样炒出的牛肉嫩滑味足。 　　3、煮意面的时候最好少煮2分钟，这时炒出来的意面口感最好，意面最好放入清水里浸泡一会再沥干水份，这样炒出来的意面干湿度刚好。 　　4、配菜要先烫熟，煮至七分熟即可，这样配菜炒出的口感刚好，也不会生熟不一。

如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】（减脂增肌）

2016年09月27日

　　鸡胸肉，高蛋白、低脂肪、低热量，热爱运动健身的童鞋一定都非常熟悉。200克的鸡胸肉，却含40克的蛋白质，但只有200卡热量，比其它肉类脂肪和热量都要低，所以说鸡胸肉是健身界的皇家料理食材。 　　不过鸡胸肉又是鸡身上最难吃的部位，由于没有皮脂，如果没有掌握烹饪技巧，口感是相当的的柴。今天教大家一招，用酸奶来浸泡腌制鸡胸肉，将酸奶注入到鸡胸肉里，它的口感会变得嫩滑多汁。 　　不信么，那就试试，外香内滑，鲜嫩多汁的口感，绝对会让你难忘。

“小日子”给予的关爱【五红汤】

2016年09月23日

每个月的“小日子”都会有诸多不适，总爱用养生壶熬一壶五红调理汤，由红皮花生、红豆、红枣、枸杞和红糖加入适量的清水熬煮成，具有补益气血、补肾安神、健脾暖胃和活血化淤的功效。女人嘛在特殊时期一定要给自己多一分关爱。

简易版人气串【麻辣烫】（养生壶版）

2016年09月22日

麻辣烫可说是四川火锅的简装版，肉和菜都穿在签子上，吃的时候，将签子放进翻滚的汤汁里，几分钟后捞起，热闹地吃起来。别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷，口味多样，因而扎扎实实火遍了大江南北20多年。 喜欢吃麻辣烫又怕外面的不卫生，可以自己学着做，做法非常简单，保管你花上十几分钟就可以做出超级美味的人气串，而且这次做的是养生壶来版，学生党也可以轻松做出。

景颇族款待客的上好佳肴【鬼鸡】

2016年09月18日

　　鬼鸡这道菜源于景颇族杀鸡祭鬼习俗，名字听起来诡异，味道却是极好，由于菜肴美味，景颇族将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客的上好佳肴。 　　这道菜肴风味独特，火辣中溶入了浓郁的蒜香，及柠檬的酸和糖的甜，加上嫩滑的鸡丝、清爽的黄瓜和香甜的圣女果，冰爽、火辣、甜酸、鲜香的多重口味足够刺激每一寸味蕾，绝对会彻底让你折服。