素菜也可惊艳登场【酱香杏鲍菇】的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好。

• 步骤 2：

  杏鲍菇洗净，取中间最壮的那一段切成均匀厚片。

• 步骤 3：

  在每片上切十字刀花（鱿鱼卷的切法），葱切葱花待用。

• 步骤 4：

  取蚝油、生抽和糖调成一碗酱汁。

• 步骤 5：

  将杏鲍菇放入酱汁中，每片淋上酱汁，再腌5分钟。

• 步骤 6：

  这时我们先来炒白芝麻，启动电磁炉的“DIY”键，白芝麻放入平底锅里，小火将白芝麻炒出香味盛出。

• 步骤 7：

  炒好白芝麻，杏鲍菇也腌好了，平底锅倒入少许玉米油，将杏鲍菇片放入锅中。

• 步骤 8：

  将火调至中小火煎制。

• 步骤 9：

  酱汁倒入1茶匙淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  待杏鲍菇煎出少许水份后，倒酱汁。

• 步骤 11：

  调大点火将汁收得略干即可。

• 步骤 12：

  起锅装碟，颜色红亮、垂涎欲滴的酱汁杏鲍菇就做好啦。