宫保杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  主材备好。

• 步骤 2：

  杏鲍菇切丁、蒜台切粒、姜蒜剁碎、指天椒和干辣椒切圈待用。

• 步骤 3：

  用酱油、香醋、白糖、盐、淀粉和凉开水调成料汁待用。

• 步骤 4：

  启动电磁炉的“DIY”键，白芝麻放入平底锅里，调小火将白芝麻炒出香味，颜色变黄盛出。

• 步骤 5：

  小火凉油凉锅把花生米炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到花生香味时即可盛出。

• 步骤 6：

  炒锅下油烧热，下杏鲍菇炸软沥油捞出。

• 步骤 7：

  另起锅下油爆香指天椒、干辣椒和姜蒜碎。

• 步骤 8：

  再放入蒜苔爆香。

• 步骤 9：

  倒入料汁小火搅拌烧至粘稠状。

• 步骤 10：

  倒入杏鲍菇丁。

• 步骤 11：

  将杏鲍菇丁翻炒裹上料汁。

• 步骤 12：

  再倒入熟花生米和熟白芝麻。

• 步骤 13：

  翻拌均匀即可关火。

• 步骤 14：

  盛碟中即可开吃啦。