爆谷米巧克力雪糕

2023年07月03日

有雪糕和冰淇淋的夏天是完美的夏天，浓醇细腻的巧克力雪糕，巧克力控一定不要错过！口感浓郁醇厚、绵密顺滑、没有冰渣，四种食材在家自制好吃无添加的雪糕。淡奶油、牛奶、Callebaut嘉利宝70%黑巧克力和黑巧爆谷米，新手小白也可以搞定的好吃消暑雪糕。

茴香鲜肉水煎包

2023年05月16日

老妈做水煎包一绝，这次回家正好吃上她做的水煎包。馅料很简单，鲜肉馅、茴香、虾仁，还有和的软乎乎的发面，包好之后放在不粘锅里，盖上锅盖几分钟就能吃上薄皮大馅，香喷喷热乎乎的水煎包。无涂层不粘锅煎出的水煎包有冰花一样的薄薄的脆底，好吃又好看。这款三头鹰无涂层不粘锅是我新收的厨房利器，不仅不粘还很耐磨，钢铲铁铲都不怕，放在厨房不娇气，非常耐用，最近炒菜做饭它全包了。

高升排骨

2023年05月16日

五一节在家陪爸妈，假期主题就是吃和休息。顺手用新收的无涂层不粘锅做道新菜，不粘锅用过不少，三头鹰这锅打动我的是无涂层不粘、耐磨耐高温，钢铲炒菜都不怕，而且还是德国百年老字号品牌。用它炖个排骨，小块肋排看着有食欲， 一勺白酒、两勺醋、三勺白糖、四勺酱油 、水没过排骨，慢炖三四十分钟，又名高升排骨，适合当作节日菜，超级入味好吃。

无水蜂蜜蛋糕

2023年02月15日

好久没做小蛋糕，想起飘香的老式蛋糕的味道，决定立刻动手烤一炉无水蜂蜜蛋糕。最近在用的打蛋器颜值很高，每次下厨心情无比愉悦，不只在于食，工具得力貌美，能给厨房带来不少乐趣。KA这款自动打蛋器九档调速，轻柔启动，快速搅打，满足不同厨房需求。话不多说，无水蜂蜜小蛋糕做起来，搭配牛奶做早餐或下午茶妥妥的棒！

情人节特别款 | 红宝石巧克力羽毛蛋糕

2023年02月13日

情人节马上就要到喽，贡献一款颜值超高、仙气飘飘的情人节特别款——红宝石巧克力羽毛蛋糕。这款Callebaut嘉利宝红宝石巧克力自带天然莓果的酸甜口感，颜色粉嫩，融化后流动性很强，加入蛋糕糊中或单独制作巧克力装饰好吃又好看。羽毛、金箔、粉色草莓爆谷米都是绝佳情人节蛋糕配饰。情人节，酸酸甜甜，粉粉嫩嫩就对了，快来复刻吧！提前预祝大家情人节快乐！

巧克力贝果

2022年11月11日

这阵子非常勤快，除了一日三餐，换着样给娃来点小点心。这次他点名要吃巧克力贝果，一入冬，巧克力类甜点就成了心头好，就连我也不用像夏天一样顾及热量，想吃就吃了。趁着双十一新囤了Callebaut嘉利宝的耐烤巧克力豆和70.5%的黑巧，边做面包边吃，竟然空口吃了不少，巧克力味道特别浓郁，不苦不腻，顺手放进面包做了内馅，下次要烤大块曲奇，娃应该也很喜欢。

蒜蓉烤生蚝

2021年05月05日

前几天大晚上收到一箱生蚝，因为太晚了就放进冰箱急冻，得空的时候赶紧取出来，蒸和烤之间选了用蒜蓉烤一下。正好用新收的LockLock7升的魔法蒸汽炸锅来做，这机子要比传统的空气炸锅优秀许多，容量大，可蒸可烤，而且烘烤的时间短，上色也均匀。另外，强烈推荐自制的这个蒜蓉酱，大家可以多做一些，简直不要太好吃啊！我觉得除了做生蚝，还可以拌饭拌面，蘸菜吃。

奶油草莓绿戚风

2021年01月05日

做了菠菜戚风蛋糕，一半打奶油一半娃空口吃，他喜欢的绿蛋糕，木星盘子也启用了，很喜欢。最近收了很多新模具，连着两天烤戚风蛋糕，CuisinAid酷新怡家的七寸中空，模子质地一如既往的好，好脱模好清洗，还有新品料理碗，料理碗着实可爱，每个碗边都有水口，调酱汁打蛋液 泡发小份干货和海鲜，直接蒸蛋都很实用，做烘焙备料更是不在话下。好了，自发推荐完成，下面说说做蛋糕的事儿。

翡翠百财水饺

2021年01月04日

元旦已过，春节即来。年菜走一波，用我喜欢的网易味央黑猪肉馅和新良的雪花饺子粉搭配，菠菜汁和面，做个寓意极好的【翡翠百财水饺】。味央的黑猪肉吃了大半年，肉质新鲜细腻，没有腥膻味儿，新良的雪花饺子粉Q弹筋道，做面条包饺子能擀的很薄很薄也不会破，包饺子特别好吃，加了菠菜汁的面皮煮完不变色，有什么小诀窍，一起往后看吧！

北极甜虾海鲜披萨

2021年01月03日

北极甜虾、加拿大野生大贝柱、狭鳕鱼粒烤个披萨吃，用料太足，想不好吃都难[捂脸]酷彩的深盘，两块就满一盘，这张披萨我们吃完了[让我看看] 北极甜虾解冻即食，咸中带甜，肉质紧实，口感富有嚼劲。它们主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证，快过年了，买野生海产品 认准MSC小蓝鱼

酱爆北极贝花生芽

2020年12月02日

是制作寿司料理和菜肴的好选择。红白相间，色泽诱人，单看颜色就知道有多新鲜，口感也极其鲜美。100%天然野生捕捞, 可持续捕捞且经MSC小蓝鱼

避风塘北极虾

2020年08月10日

这几年北极虾的餐桌认可度真是非常的高，别看它个头不大，但是味道鲜美，解冻后就可以直接食用，风味独特,咸中带甜,口感富有嚼劲。因为捕捉季节的不同，虾籽在头部或腹部，这次买到的北极虾大部分都是腹籽，自然解冻后做了全家都很爱吃的避风塘炒虾，不但做法简单，还能完全保留北极虾的营养成分，虾皮虾籽一点不浪费，酥酥脆脆的很好吃。 北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。有小蓝鱼标志是经过MSC认证的可持续海产品，可以追溯到捕捞它的渔场，供应链透明，购买更放心。避风塘北极虾走起来！

一锅三出 【可乐鸡翅】&【酸菜扣肉】&【蒜香茄泥】

2020年06月28日

青瓜蛋花汤

2020年06月22日

花草图纹饼干

2020年06月21日

黑猪肉卷心菜水饺

2020年06月18日

高升排骨

2020年06月15日

好久没炖排骨了，开了两袋网易味央的黑猪肉排骨，超级入味[好的] 一勺白酒、两勺醋、三勺白糖、四勺酱油 、水没过排骨，慢炖三四十分钟，又名高升排骨

桃胶雪燕皂角米银耳羹

2020年06月09日

糯米红枣粽

2020年06月07日

开始预热端午，包粽子是每年端午难题，今年终于解锁新技能，吃上了自己包的粽子，无比开心。经典的糯米红枣粽，连包了两天，第二天的成品越来越好，很让人欣喜。所以如果你和我是一样的包粽子新手，可以试试这种方法了。煮粽子分别用了电压力锅和电陶炉，明显电陶炉小火焖煮出来的粽子口感更好吃，大火煮，中火焖，再用小火泡，省了隔夜泡的时间，很完美。

荞麦面青萝卜猪肉馅水饺

2019年11月10日

山楂酱

2019年11月10日

三汁焖锅

2017年11月06日

马上双十一，又是囤货的节奏，在中粮我买采购了超多新鲜食材，鸡翅中、半壳大扇贝，娃喜欢的北极虾、还有虫草花、小紫薯，周末在家正好做起来，想了想三汁焖锅最靠谱，一是最近馋了，二来一大锅吃起来过瘾，而且一道菜就够家人吃。这道菜之前常在餐厅吃，原本以为很麻烦的一道菜，其实不难，只要掌握了酱汁的做法，焖什么都可以。酱香浓郁，味道鲜美，三汁焖锅，走起！

【焦糖布丁】鸡蛋好吃做法，顺滑细腻，入口即化！

2017年07月19日

鸡蛋除了煎炒卤炖，还有很多吃法，做甜点也是必不可少的原料。收到首农HELO的宝宝蛋，除了每天早晨都吃的水煮蛋，还给宝贝做了两次焦糖布丁。材料很简单，鸡蛋、牛奶和砂糖，没有过多配料，而且味道和口感超级好。原以为煮焦糖很麻烦，试过之后发现，如此简单。三样主材，两大步骤，煮焦糖调布丁液，一集电视剧的功夫就吃上了，市售三十一杯的布丁再也不用时时惦记了。宝宝蛋外型小巧，口感细腻，蛋腥味不浓，做甜点很合适，孩子非常喜欢。

小浣熊饼干

2017年04月06日

每次做萌萌造型的小饼干，他总舍不得吃 剩下几块装在小盒子里，说要带去学校分给幼儿园的小朋友 对小朋友们说“我和妈妈一起做的” 自己动手带来成就感、与人分享也更体会到和人相处的快乐真谛 不是为了把他变成厨艺高手、也不是培养营养专家 只是希望，他能成为好好生活的人 烘焙这个活一点都不简单,对温度总是很挑剔，小浣熊饼干好吃好看但不好做 这次用的老板电器烤箱R026，八大烘焙模式，“P”档自动菜单，调节至‘P3’自动烤饼干 面包、披萨、牛排、蛋糕都是你的最爱 一键搞定，下次我们一起做什么呢 不思烤 就很好 随心而动,尽情和你一起发现厨房的食空乐趣

【玉子虾仁】

2015年07月01日

日本豆腐也叫内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份，是以鸡蛋为主料制作的，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香~其中我特别喜欢玉子豆腐这个名称，分享一道【玉子虾仁】，零油烟蒸出来的好滋味，做为传家菜，健康又好吃，五分钟搞定，宴客也非常有面子~