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步骤 1:
在krups搅拌杯内放入切丝配件,盖上盖子。投放口中放入青萝卜,转速10开始切丝
步骤 2:
打开盖子,放入切碎器,选择磨碎键磨碎6—8秒钟。白菜同样操作步骤
步骤 3:
然后换搅拌器,加入提前一晚腌制好的猪肉馅,(猪肉馅已用葱、姜、花椒水、老抽、生抽调味腌制过)
步骤 4:
再加入白菜
步骤 5:
倒入葱花、老抽、香油
步骤 6:
盖上盖子,开启转速6档两分钟即可,使肉馅混合搅打上劲
步骤 7:
清洗搅拌杯,放入荞麦粉和面粉
步骤 8:
再加入水
步骤 9:
盖上上盖,选择揉面P3程序两次,七分钟左右即可
步骤 10:
面团醒发10分钟左右
步骤 11:
然后分成小份,取其中一份,揉匀搓成长条
步骤 12:
然后揪成剂子,搓圆
步骤 13:
擀成圆形饺子皮
步骤 14:
取一张面皮,在中间放入适量馅料。面皮对折,捏合面皮顶端部分,再双手挤合捏成饺子
步骤 15:
依次包完,间隔一定距离摆放。完成后,搅拌杯中放入适量冷水,水开后下入适量水饺煮开,水饺鼓肚浮在表面即可
步骤 16:
成果展示
步骤 17:
步骤 18:
Olivia美食记录:
1、 可以买整块猪肉用krups厨房机器人12档,30秒打磨成猪肉馅,很方便也更放心。
2、 提前冰箱冷藏腌制一晚,这样肉馅更入味,花椒水也能充分融入肉馅中。
3、 青萝卜和白菜可以加入少许盐,再挤出水份,这样馅料里没有多余的水分好包好吃。
4、 加入了荞麦面的饺子皮有营养,口感也更好。