小浣熊饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打发到蓬松状态。

• 步骤 3：

  再分2—3次加入蛋液搅匀。待蛋液完全吸收时再加入下一次。

• 步骤 4：

  然后筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  揉成光滑的面团。

• 步骤 6：

  揉成面团之后按3：1的比例分成两份，取较小的一份加入可可粉揉匀。分别装在保鲜袋中放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 7：

  取出冷藏好的面团擀成薄厚均匀的面片。

• 步骤 8：

  用模具刻出浣熊的身体部分。

• 步骤 9：

  摆入烤盘中，再用模具扣出眼睛，并取出多余部分。

• 步骤 10：

  可可面团擀成薄厚均匀的面片，用模具扣出眼睛形状。

• 步骤 11：

  填充到浣熊的眼睛部分。

• 步骤 12：

  将两种颜色的面片切成长条，然后交叉排好，用模具扣出做浣熊的尾巴。

• 步骤 13：

  把尾巴安装好。扣出手的形状摆好。

• 步骤 14：

  大杏仁轻轻按压在浣熊的两手之间。

• 步骤 15：

  将饼干放入提前预热好的老板电器R026烤箱。

• 步骤 16：

  中层，上下火，175度烤15分钟，可随时观察饼干上色情况，上色后也可加盖锡纸。对于烘焙小白来说很简单，选择“P”档自动菜单，调节至‘P3’自动烤饼干。

• 步骤 17：

  出炉后自然冷却，用巧克力液点缀眼睛、鼻子和肚脐即可。

• 步骤 18：

  日常小朋友也可以进行一些简单的厨房活动，做饼干时用模具压出图形或者洗洗菜之类，都是他们爱动手的事情。

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图