西芹藕丁炒松茸

2011年12月04日

日式松茸汤多是搭配鸡汤、海鲜汤烹饪，而最精简的做法则是只闻其声未食其味的山泉松茸，只用山泉水和少许盐烹制的松茸，突出食材本身特性，两者合二为一。这是我喜欢的做法，得其要领，做法不尽相同，先喝松茸汤，后吃松茸菜。

茄汁黄金锤

2011年12月04日

让普普通通的鸡翅根摇身一变，就成餐桌上炙手可热的宴客菜了~“肉锤儿”裹着蛋清和面包糠轻炸变成“黄金锤”后，再浇上酸甜适口的番茄汁，这招，我是学到手了~

培根万年青菜干

2011年12月04日

食用万年青已经成了干菜，原有的面貌不详，不知，此万年青与彼万年青有何关系，知道的同学“吱”一声。

酱牛肉

2011年12月04日

上个长劲不长肉的菜菜吧~北方家常菜——酱牛肉~

土豆胡萝卜炖牛腩

2011年12月03日

早晨六点半起床，外面还是黑朦朦的，看了一集乡村爱情。之前看过两部，每次说起来都被朋友嘲笑，对于看完让人心满意足乐乐呵呵的片子都得一视同仁，不是吗~前几天跟了两天湖南卫视的韩剧，《我的爱 金枝玉叶》，广告太多，实在忍不住网上在线看完了，喜欢李泰兰，从雪七开始，这回扮演的角色时尚靓丽，就是和金成洙的爱情有点好事多磨~上个元旦牛菜——土豆胡萝卜炖牛腩，就着米饭看片吧~还有，刚收到乐扣活动的礼券，周末采购去~

水松茸

2011年12月03日

日式松茸汤多是搭配鸡汤、海鲜汤烹饪，而最精简的做法则是只闻其声未食其味的山泉松茸，只用山泉水和少许盐烹制的松茸，突出食材本身特性，两者合二为一。这是我喜欢的做法，得其要领，做法不尽相同，先喝松茸汤，后吃松茸菜。

茄汁虾仁猴头菇

2011年12月03日

虽说四季有四季的美，可北京的秋天格外引人注目，没有了春天的尘埃，少了些夏天的烦闷，又比冬天多一些色彩，如果说“秋天的童话”一定存在，那就是在北京了，北京的秋天，真的很美~想起前几年拍片子的情景，一瞬间决定去地坛看银杏，黄灿灿的银杏叶挂满枝头~还没有到落叶的时节，地上只是零星的几片叶子，等到铺满厚厚的金黄色树叶的时候~我会再来~

紫薯泥

2011年12月03日

我还没回家，我妈就准备好了一箱紫薯等着我带走，这个实在太沉了，我想少拿点都不行，哈哈，不过通常是这样，拿的时候嫌沉，吃的时候又觉得带少了，哎~回来做了薯泥——这个真是健康，不过，吃薯泥很容易浪费，再用薯片给薯泥安个家，真正的“托儿”~一起吃进去口感很丰富，香甜酥脆全有了~吃完还不用刷盘子~哎~这懒的~

牛棒骨菌菇汤

2011年12月02日

第一次煲牛棒骨汤，一丁点肉星都没有的大骨头没想到能煮出这么香的汤来，牛棒骨富含丰富的骨胶质，不仅能补钙还有美容功效，加上鲜美的菌类，美美的来一碗

面皮的制作

2011年12月02日

此猪，内外兼修表里如一~白胖的身形 滋味醇厚的酱肉，宝宝爱，我也爱~话说，好久不做面食，自从掌握发面的小窍门后，有空总想动动手，玩玩面团~这款猪仔包不管是小孩子还是大儿童应该都会爱不释“口”吧~~某人说此猪很Q，长相喜庆，看多了觉得很搞笑~嗯~乐一乐挺好~这不年底了吗，预祝此猪成为年末走俏的猪仔一枚~

白菜豆腐汤

2011年12月01日

这个季节北方开始储备过冬的白菜了，去超市市场看看最便宜的也属这大白菜，白菜素有“菜中之王”的美称，更是听人们经常提到“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的说法，吃多了肉类，来点白菜豆腐也未尝不可，说起白菜豆腐，不自觉就想到了“野百合也有春天”这首歌怎么搞的~貌似不起眼的家常菜，其实才是我们身体最需要的~如果觉得过于平淡，放几颗虾丸蟹棒的调调味道也不错~吃完了白菜豆腐汤，和我一起去看看四季的变换~

土豆拨烂子

2011年12月01日

这几天北京的温度直线下降，外面冷屋子里也不暖和，今天看了西瓜发给我的照片，发现她还穿着短袖T恤，据说还吹着小风扇，我赶紧说，甭跟我提电扇空调的，听了腿肚子都转筋~冷啊~这南北方的差异还真是挺大的，我这毛袜子都穿上了~继续之前未完成的事业，山西又一大特色小吃——【土豆拨烂子】，名字很奇特~我喜欢把它当成主食吃，完全感觉不到是土豆耶~吃饱了继续【晋商会馆】消食去~

清蒸海蟹

2011年11月30日

巴小杰说九月的公蟹厚实好吃，母蟹还没出黄那~十月份再吃吧~教训的是不是都说嘛：十月，蟹挺疯。就算是十月吃蟹的前奏吧——【清蒸海蟹】

浓情意面

2011年11月30日

今天吃了简简单单的红酱意面，酸甜可口，即使吃多了些也不会很腻味

鱼肉馅水饺

2011年11月30日

周六忙翻了~和巴小杰看《唐吉可德》，自己血拼赛特奥莱，跟蜜小聚吃饭~忙忙活活的过了一天~这个月都处于兴奋中，5、7、9三天大蜜小蜜们过生日，月底还有下个月还有~先祝大刘刘、西瓜、小p亲爱的你们~生日快乐《唐吉可德》因为是第一部国内3D片就去看了，挺乐呵的，心情不好可以去看看~本来说不买外套了，结果还是没禁住诱惑，可以看齐大衣女王小p同学了~哎，近朱者赤今儿个立冬，小风嗖嗖~已经进入冬天的状态了，饮食也要进入状态，立冬吃饺子~~~~鱼肉馅滴~

大酱汤

2011年11月29日

简单方便的大酱汤越来越受到大家的欢迎~下班到家很晚的蜜这几天也迷上了大酱汤，十五分钟就能煮好的汤酱料丰富、营养十足，低脂肪、低热量，就算晚餐满满的来一碗也不用有什么负罪感~大酱汤里的酱料是这道汤的关键，只要放对了酱，用好了量，那味道自然也是响当当的好~再搭配一小碗米饭，有菜、有汤，咱这中式家庭里自制的韩式【大酱汤】与饭店里的比较可是毫不逊色哦~

山药莲藕煲骨汤

2011年11月29日

夏天很少进厨房煲汤，大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦，半年清闲半年忙~北京的秋天虽美，可秋燥一点也不含糊，要是洗完澡不多涂点润肤霜，保管你掉层皮涂完润肤霜只是做足了表面功夫，这润燥还得靠一锅一锅的汤汤水水~他们才是调理自己的食补良方。我的大号砂锅挺给力的，满满一大锅山药莲藕骨头汤，把秋天的好食材都收了进来

骨汤细面

2011年11月29日

5分钟就能搞定的早餐

韩式家常拌饭

2011年11月29日

经常活动的地界有两个大的韩式烧烤店，路过那顺便就吃了午饭或晚饭。如果只是为了吃口饭不想烧烤的话，蘑菇石锅拌饭、五花肉石锅拌饭、培根石锅拌饭都是不可不点的正餐，即便来来回回的换着吃也吃不腻~而我和小P癖好相同，在逛街之余该解决午餐的时候去搜秀上面的正一味，点两份五花肉石锅拌饭，来一份泡菜或桔梗，再来一份鸡肉丸，两杯饮料轻轻松松的聊天吃饭~刚端上来冒着热气呲呲啦啦作响的拌饭更是适合天气凉爽的时候吃，吃多久都不会冷~好久不吃拌饭的话还真挺想念的，就着手边的材料做了韩式家常拌饭，没有石锅也不要紧，冬天，我准备去买口回来

鱼头泡饼

2011年11月29日

鱼头泡饼在北京的餐桌上火爆异常，据说名声在外源于从簋街起家，这亦菜亦主食、南北一出的搭配彻底征服了大大小小的主妇们以及等食的食客们~月底了还没来暖气，就爱缩着不动弹，做饭也是越快越好，宗旨不变：好吃当先~鱼头泡饼兼顾菜与主食，饭菜一锅出，让辛苦的大厨们也偶尔偷偷闲~轻松上手，好吃不松口这道菜的slogen哈~再想吃鱼头泡饼的时候，也不用预约排队穿衣戴帽顶风出门的去旺顺阁了~

黯然销魂饭

2011年11月28日

看过《食神》不？一份家常炒饭让人如此黯然销魂，自然源于那一片真心~都说，一个幸福的家庭必然有一个热气腾腾的厨房，我在自家的热厨房里，以真心做调料，为巴小杰准备了这一份爱心五彩炒饭~巴小杰，你黯然销魂了没？

过油肉

2011年11月28日

假期赏风景吃小吃之外，还学到了新手艺，看看原本不是山西人的我是怎么做出正宗的山西名肴【过油肉】的~吃完了名肴我们再去看名宅，乔家大院我来啦~

玫瑰豆沙汤圆

2011年11月27日

我和巴小杰是不过七夕节的~我倒没什么，只不过巴小杰觉得牛郎织女过于悲情，我觉得他是口不对心，想省买礼物的钱~这周巴小杰要一直加班，周末时间充裕，我做了淡粉色的玫瑰豆沙汤圆，捎带着纪念一下我们浪漫的小日子~捎带着庆祝这个中国的情人节

胡萝卜土豆丝

2011年11月27日

秋天来了，离土豆胡萝卜红薯大白菜的日子不远了~胡萝卜土豆的搭配不知道大家尝试得多不多~我加了烧烤酱，让味道一般的胡萝卜变得实在不一般了~另外，附赠《雀巢版》胡萝卜土豆丝，应该能让胡萝卜在孩子那里讨点喜，给土豆也添点彩

糯米红枣

2011年11月27日

也不知道这菜是不是套用了当年横行大街小巷的那首歌“心太软”的名儿，不过，倒是很贴切~在外吃饭，餐桌上总会有这么一道菜，体贴的说是点给女士的一道菜~红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好~看似复杂，其实在家做这道菜也就是十来分钟的功夫，当菜当零食都不错~