这几年北极虾的餐桌认可度真是非常的高,别看它个头不大,但是味道鲜美,解冻后就可以直接食用,风味独特,咸中带甜,口感富有嚼劲。因为捕捉季节的不同,虾籽在头部或腹部,这次买到的北极虾大部分都是腹籽,自然解冻后做了全家都很爱吃的避风塘炒虾,不但做法简单,还能完全保留北极虾的营养成分,虾皮虾籽一点不浪费,酥酥脆脆的很好吃。
北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域,是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类,大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。有小蓝鱼标志是经过MSC认证的可持续海产品,可以追溯到捕捞它的渔场,供应链透明,购买更放心。避风塘北极虾走起来!