茄汁银鲳鱼

2012年01月25日

我家的年菜上必须有鱼，不过年菜上的鱼必须是干煎鲮鱼， 而且当天是不吃的，留着到了年初二开了年再吃，取其寓意是 年年有余的意思。 这道茄汁银鲳鱼是我跟上海的婆婆学的，以前，我吃这个银 鲳鱼要么是干煎，要么是红烧，从来没试过茄汁的。但从我第一 次到上海婆家过年，婆婆做的年菜中就有这道茄汁银鲳鱼，估计 这道菜是她们家的传统吧，因为不但在我婆婆家每年春节都吃这 道菜，在大伯家里也是有这道菜的，不过，悄悄地说，大妈妈做 得比婆婆做得好吃多了。 我偷偷地请教过大妈妈怎么做这个茄汁银鲳鱼才好吃，做菜 很有一手的大妈妈在我第二次去她家的时候，特意买了银鲳鱼， 亲自给我示范了一次。我学会以后，经常做给我家小朋友吃，酸 酸甜甜的味道，小朋友特别喜欢。

拌饭酱蒸鲜虾粉丝

2012年01月25日

年期间，不管是家里的年夜饭，还是春节期间的宴客菜， 也不管是在家里亲自下厨做菜，还是到外面饭店去吃饭，大家 都是讲究一个意头，都喜欢吃一些好意头的菜，祈求新的一年 一切都如愿。 今天跟大家分享的这道拌饭酱蒸鲜虾粉丝，只需5分钟就 可以轻松蒸出来，鲜嫩的鲜虾带着微辣的酱香，粉丝吸收了鲜 虾的鲜甜，非常美味哦！这道菜，不管是作为家里的年菜，还 是作为宴客的大菜，都是非常合适的。 如此简单方便的做法，非常适合下厨的新手，肯定让你赢 来无数赞扬的一道惊艳菜！ 同时，也顺便借这道菜，祝各位亲爱的网友们在新的一年 蒸蒸日上，心想事成！

高升排骨

2012年01月23日

高升排骨，因调味料的分量是逐项加一，有着“步步高升” 的涵义，所以既有人把它这道菜叫12345排骨，也有人叫高升排 骨。在新年的年菜上，或者平时宴客的家宴上，来一道简单美味 的高升排骨，不但有步步高升的含义，更重要的是这道菜的味道 经过了南北方无数人的验证，这道菜不管是北方人还是南方人， 都是非常喜欢的。

可乐姜焖鸡翅

2011年12月23日

鲜菇烧鸡翅

2011年12月20日

新武器到家，当然是迫不及待地尝试做菜了，当初想要这个 武器的初衷就是为了解决儿子周末或者假期的午饭，那么第一道 要尝试的菜当然就是他最爱的鸡翅了，事实证明，真的很给力。 只要你按照菜谱，把材料备齐，肉类最好先飞一下水去掉血 沫，然后把全部材料放进锅里，按下所对应的烹饪按键，剩下来 的就是等待成品出锅了。 家里刚好买了鲜菇，于是放了鲜菇跟鸡翅一起烧，鲜美得嘞， 鲜菇和鸡翅的味道很搭，鲜菇吸收了酱汁，非常好吃。 这个捷赛的自动烹饪锅，对于不会做菜的厨房新手来说绝对 是个非常好的武器，对于我们这样经常做菜的煮妇来说，也是 很好的帮手，忙碌的时候，偷懒的时候，都非常方便，只需放 进食材和配料，按下按钮，就不用再看火了，等着时间到了就 可以吃了。大家可以根据附带的菜谱来做菜，还可以根据菜谱 按自己的喜欢来改变，举一反三地做出更多的美味菜式。

南瓜烧鸡翅

2011年12月19日

这个小南瓜有点丑，是我妈自己种的，但很甜很面。用我家钧钧的话来说就 是“人，不可貌相，瓜，不可瓜相”。家里我是最喜欢吃南瓜的一个，咸的，甜的， 通通都爱，当然，事实上也象我家钧钧说的那样：“妈咪，有你不爱吃的东西吗？”， 在吃的方面，我确实是个完全没有立场的人。 把鸡翅跟南瓜混在一起烧，完全是因为我想吃南瓜，LG和孩子想吃鸡翅，于是， 就把南瓜和鸡翅一起烧了，味道倒也中规中矩。

冰糖梨水

2011年12月18日

蒜蓉豆豉南瓜

2011年12月17日

南瓜与蒜蓉豆豉的味道特别搭，我特别喜欢用蒜蓉豆豉来烧南瓜。蒜蓉豆豉的香味已经完全渗透进去，煮得粉粉糯糯的南瓜，即可当菜， 也可当主食。南瓜对身体的好处不需多说，相信大家都知道，大家不妨经常买来吃吃。

卷心菜蘑菇汤

2011年12月17日

吉列猪扒

2011年12月17日

今天，就先来一个吉列猪扒预热一下圣诞大餐吧！我今天是用平底锅半煎半炸的方法，你也可以直接放油锅里炸，炸的话会更加香脆！吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片，常见於日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於热油中，炸至外脆内嫩。

津白佛手

2011年12月17日

钧钧不肯吃猪肉的，我就把猪肉剁成肉馅，这样他就可以接受啦。有些孩子不喜欢吃青菜，不喜欢吃胡萝卜，我们同样可以把青菜胡萝卜切成粒或者剁成蓉，换种做法，孩子就可以吃得很欢啦！在小宛子那里学的这个菜，小宛子真是高手哟，做的菜就像艺术品一样

可爱圣诞小雪人

2011年12月13日

昨天，看梅子的博客，发现梅子用汤圆做成的小雪人，太可爱啦！心里就想自己回去也要做两个雪人来送给钧钧。下班去买菜的时候，记得买好了椰蓉，回家才发现忘买汤圆了。还好，家里还有糯米粉，于是，就自己用糯米粉来做汤圆，用花生酱做馅，呵呵，虽然做得没梅子那么漂亮，但也足以让我和钧钧欢呼雀跃啦！

萝卜焖牛腱

2011年12月13日

冬天的热门菜，萝卜焖牛腩，不过，今天我把牛腩换成了牛腱，同样的美味。不过，说到口感，还是牛腩更胜一筹，呵呵，刚好想吃这道菜，而家里又刚好有牛腱，于是就直接做了萝卜焖牛腱了。

素菜炒饭

2011年12月12日

最近的的体重呈直线上升，心宽？贪吃？少动？都有吧，我还是少吃肉吧，就算不减肥，也希望不要再增肥。好羡慕那些吃好多都吃不胖的朋友，我就比较惨了，属于那种“喝口冷水也长肉的”，偏偏我又是一个爱吃的人，美食当前，减肥让道，哈哈，BS我自己啊！那边嚷嚷着说要减肥，这边又好吃懒动，想减肥？没门儿！

酸菜炒年糕

2011年12月12日

朋友阿海又腌了酸菜，她送酸菜给我的时候说用酸菜来炒年糕很好吃的呢！我今天早上就炒了一个来做早餐，别有一番风味呢

西洋菜蜜枣猪腱肉汤

2011年12月11日

富士烩鸡腿扒

2011年12月11日

今年的冬至，我和钧钧一起过。本来打算给钧钧吃粥的，但回家以后，钧钧说已经没事啦！还说想吃饭呢！也好，从星期五开始已经没有吃饭了，人都变得有气无力啦！翻翻冰箱还有两只鸡腿，就做个钧钧喜欢的鸡腿扒吧，毕竟是过节嘛，人家都说“冬大过年呢！”。

豉味五香盐焗鸡

2011年12月09日

昨晚是平安夜，很多朋友都去狂欢HAPPY了吧！狂欢这些年轻人的玩意就不适合我这个中年妇女啦！钧钧昨天因为做作业做得太晚了，还被我K了一顿。事后我就后悔了，我那么凶干嘛呀？钧钧的磨蹭也不是一天两天的事情啦。只要是现在进入复习阶段了，老师布置的作业比较多，打球以后回到家已经6点半，再吃吃点心水果的，就到7点钟才开始做作业了。所以，决定今天开始不去打球啦！这个学期的乒乓球学习就到此为止吧！

拌饭酱腊肉炒菜花

2011年12月09日

我家的小宝贝特别喜欢吃白菜花，每到菜花大量上市的季节，总是经常买来吃，他是百吃不厌。

酸甜仓鱼

2011年12月09日

萝卜焖鱼腩

2011年12月09日

香煎粽子

2011年12月08日

朋友从广西带回来几个大粽子，送给我一个，我望着这个硕大的大粽子有点发愁了，怎么吃才好啊？一次也不完，蒸来吃是不可能的啦！后来想到把它煎来吃。于是切了其中的1/4来煎，煎香的粽子，咸香扑鼻，好吃。不过，因为粽子是糯米制作，偶尔吃吃就好，吃多了就很腻了。剩下的3/4带回单位，让厨房的阿姨煎了给同事们分吃。大家都说很香，很好味。

腊肠炒荷兰豆

2011年12月07日

蛋花肉丝青菜汤粉

2011年12月07日

某天的早餐是肉丝青菜螺丝汤粉 苹果 香蕉，冬天特别喜欢这样热乎乎带汤的粉或面，一碗下肚，有肉有菜有汤有主食，营养丰富又方便。

豉汁排骨蒸粉丝

2011年12月06日

明天起，我要好好安排一下饮食啦，要让大家都有一个好身体才是最重要的。昨天吃的是一荤一素，鼓汁排骨蒸粉丝 一品白菜汤，大猪这个嚷嚷要吃斋的家伙，在美味面前还是频频举筷，嘴里还说着：“嗯，排骨这种做法真好吃，粉丝就更美味了”。