萝卜焖牛腱的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫；

• 步骤 2：

  白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段；

• 步骤 3：

  热油锅，爆香姜片；

• 步骤 4：

  倒入牛腱肉，爆香；

• 步骤 5：

  喷入少许白酒；

• 步骤 6：

  加入柱候酱，翻炒均匀；

• 步骤 7：

  加入热开水，大火煮开；

• 步骤 8：

  把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖；

• 步骤 9：

  启动肉类程序按钮；

• 步骤 10：

  白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟；

• 步骤 11：

  把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟；

• 步骤 12：

  撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可。