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豉汁排骨蒸粉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 400克
- 粉丝 1把
- 豆豉 10克
- 蒜头 两瓣
- 生姜 1块
- 生抽 1汤匙
- 生粉 1小勺
- 白糖 1小勺
豉汁排骨蒸粉丝的做法步骤
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步骤 1：
生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉
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步骤 2：
粉丝用温水泡软
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步骤 3：
把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
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步骤 4：
水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花
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步骤 5：
用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味， 排骨美味，粉丝更好吃，不信，你试试看
小贴士
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产
