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香煎粽子收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 粽子
- 鸡蛋 1个
- 面粉 1汤匙
- 油 适量
香煎粽子的做法步骤
-
步骤 1：
粽子切厚片；
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步骤 2：
鸡蛋打散，加入一个蛋壳的水，加入1汤匙面粉，搅拌均匀成蛋糊；
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步骤 3：
把粽子片两面蘸满蛋糊；
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步骤 4：
平底锅刷一层薄油，烧热后，放进蘸了蛋糊的粽子片，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟就成了香喷喷的香煎粽子啦！
小贴士
1、油一定要少，因为煎的时候，中间的肥肉会煎出油来的；
2、你可以不蘸蛋糊，直接热锅去煎，但是锅一定要烧得很热才行；
3、粽子比较腻，而且糯米不容易消化，建议每次不要吃得太多；
4、吃粽子的时候，最好配上一杯菊花茶（其他茶也可以），这样有助于消腻。
朋友从广西带回来几个大粽子，送给我一个，我望着这个硕大的大粽子有点发愁了，怎么吃才好啊？一次也不完，蒸来吃是不可能的啦！后来想到把它煎来吃。于是切了其中的1/4来煎，煎香的粽子，咸香扑鼻，好吃。不过，因为粽子是糯米制作，偶尔吃吃就好，吃多了就很腻了。剩下的3/4带回单位，让厨房的阿姨煎了给同事们分吃。大家都说很香，很好味。
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