可乐姜焖鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味；

• 步骤 2：

  在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味；

• 步骤 3：

  加入白酒10ml；

• 步骤 4：

  加入白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟；（原方子用柠檬汁的， 我没有，就改成白酒跟白醋啦）

• 步骤 5：

  生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的；把生抽20ml，老抽5ml，盐2克，糖2克兑成调味汁备用；

• 步骤 6：

  不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里；

• 步骤 7：

  中小火煎至金黄后，翻面；

• 步骤 8：

  同样煎至金黄；

• 步骤 9：

  把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味；

• 步骤 10：

  倒入一罐可乐；

• 步骤 11：

  倒入刚才调好的调味料；

• 步骤 12：

  先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走；

• 步骤 13：

  盖上锅盖煮10分钟；打开锅盖，大火收汁；

• 步骤 14：

  酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞；

• 步骤 15：

  用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣；