⭐️豉油鸡⭐️

2022年06月02日

豉油鸡是广东特色名菜。 豉油鸡的特点是色泽明亮，酱香浓郁，看着让人非常有食欲。 做豉油鸡，选鸡很关键，一般推荐用广东清远鸡。 肉质结实，鸡肉味道鲜美但又不失肉质的口感与劲道。

酱油水黄翅鱼

2022年06月01日

酱油水的做法在厦门特别的出名。 著名的美食节目《风味人间》里有特别提及厦门的酱油水海鲜。 很多朋友认为酱油水就是酱油和水按照一定的比例制作而成。 其实它还要加葱姜蒜等搭配调味，还有鲜美海鲜，美味才够经典。

⭐️香煎金线鱼⭐️

2022年05月31日

金线鱼是一种适合儿童吃的鱼类。 因为它鱼刺都比较大，没有那些细嫩小刺，卡住鱼刺的几率不高。 而且金线鱼外形也比较好看，营养价值也比较丰富，六一推荐喜欢的朋友可以在家香煎试试。

⭐️炒海瓜子⭐️

2022年05月30日

美食家蔡澜先生曾这样评价过一种食物：享受这道菜，是碗底剩下的汤汁，没有其它海产比它更鲜甜的了。 他说的是海瓜子，贝类海产品，一种浅色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子而得名。 因壳薄故又名薄壳，它外壳薄如蝉翼，轻捏即碎，透过外壳能直接看得清里面虫肉的颜色。 海瓜子的经典做法有两种，一是炒，二是煮汤，今天菊子介绍的是炒海瓜子的做法。

⭐️红酒酿白蘑菇⭐️

2022年05月29日

今天推荐的红酒酿白蘑菇，是一道中西结合的美味。 西式红葡萄酒，平时我们烹饪的时候使用比较少。 再结合欧芹，芝士碎，白蘑菇煎之后的口感十分诱人。

秘制香辣蟹

2022年05月28日

做秘制香辣蟹，我们选择的是远海梭子蟹，又叫做兰花蟹，花蟹。 主要分布在我国沿海地区，厦门一年四季都可以轻松地吃到。 兰花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素及微量元素。 食用价值高，肉味鲜美，吃了对身体也有好处。 吃蟹自古就有“四味”之说。 “大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝。 “小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼。 “蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。

火山飘雪

2022年05月27日

火山飘雪这道菜名字听着很霸气。 其实它就是我们的家常菜糖拌西红柿。 西红柿又叫番茄，果实营养丰富，具有特殊的风味。 可以生食、煮食、加工番茄酱、番茄汁等等美味。

土鸡炖蘑菇

2022年05月26日

在东北炖菜排行榜中，小鸡炖蘑菇一直高居榜首。 据说以前的沈阳，小鸡炖蘑菇是年三十儿的主菜，也是招待来宾的招牌菜。 曾有句老话说：姑爷进门，小鸡断魂。 大概意思就是说新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家一定会做小鸡炖蘑菇招待。

⭐️家庭自助烧烤⭐️

2022年05月26日

夏天是爱吃烧烤的季节。 烧烤的一大特点在于边吃边烤。 烤串的过程中，聊聊家常，侃侃大山，气氛美好，吃着也香。

竹报平安

2022年05月25日

竹报平安这道菜，食材里并没有竹笋。 它可以算是最简单的雕刻菜了，人人都可以学会。 它的主要食材是黄瓜，用来雕刻的水果蔬菜里，黄瓜也是最好操作的，小朋友也能轻松学会。

野葱炒蛋

2022年05月24日

说起鸡蛋，那做法真是五花八门。 各种食材巧搭配。今天做一道很经典的野葱炒蛋，野葱具有特殊的辛香味，维生素C、磷的含量较高，能够很好地增进食欲。一起学起来吧。

手搓冰粉

2022年05月23日

小时候最爱的甜品，不是咖啡，不是红茶，而是冰粉。QQ弹弹的口感，酸酸甜甜的滋味，一年四季都喜欢，尤其是在夏天更是解暑利器，冬天吃也别有一番风味。

野生荠菜水饺

2022年05月20日

荠菜作为一种野菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素。 以及各种人体所需的矿物质、维生素和11种氨基酸。 尤其是维生素C和钙的含量特别高，100克的荠菜含钙高达294毫克。 比平时吃的蔬菜都高出许多倍，所以深受人们的喜爱。

芥菜饭

2022年05月19日

芥菜不仅美味，还蕴含了大量的维生素A 维生素C和钾、钙、磷、钠、镁等众多微量元素，增强人体免疫力。 民间有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。 所以一起来试试做这道美味的芥菜饭吧。

琥珀核桃仁

2022年05月18日

比起外面买的琥珀核桃。 自己做首先能够享受到烹饪的乐趣。 其次用料可以自行掌握，油炸的时候也比较放心。 最后自己做的琥珀核桃仁质优价美，酥脆香甜，家人都点赞，老少皆宜，真是一举三得。

香蕉牛奶饼

2022年05月17日

香蕉牛奶饼，顾名思义就是香蕉和牛奶通过破壁机打成面糊。 再通过烙饼的方式制成的美味早餐。

水果黄瓜凉拌黄心皮蛋

2022年05月16日

皮蛋也有分松花皮蛋和黄心皮蛋，最本质的区别在于，黑色的松花皮蛋是鸭蛋，而黄色的黄心皮蛋是鸡蛋。当然除了原料不同，两种皮蛋制作工艺也是有所区别。 平时松花皮蛋多半用来煮皮蛋瘦肉粥，或者凉拌皮蛋等。这次凉拌黄瓜皮蛋选择黄心皮蛋是因为配色。正所谓青黄相接，黑色和黄瓜的绿色就显得不搭配了。

青梅酒

2022年05月15日

从四月份开始，在我国的南方地区，青梅陆陆续续地挂满了枝头。 福建诏安，广东普宁，云南大理，浙江萧山。 小巧可爱的青梅挂满了枝头，看着就流口水，望梅止渴，果然名不虚传。 大多数水果以甜取胜，而青梅果却以独特的酸味诱人。青梅酒做法并不难，青梅，糖，酒和器皿准备好，集合在一起，让时光封存，供来年回味。 青梅不一定要执着于名产地，即使是菜市场买的，只要新鲜，酸爽，泡酒也是极好的。 器皿选用玻璃密封罐，方便杀菌消毒，不容易被污染。 关键是能看到青梅从饱满到干瘪，酒色从纯白到琥珀，满足而又动人。

脆皮黄瓜

2022年05月14日

脆皮黄瓜和凉拌黄瓜虽然做法类似。 但是脆皮黄瓜多了一个腌制的步骤，推荐用水果黄瓜。 黄瓜腌制变软出水后，口感更加脆爽，后续再用秘制调料凉拌，适合春天。

凉拌豆芽

2022年05月13日

豆芽的做法很多，有清炒，煮汤，还有凉拌等常规做法。 凉拌豆芽和其他凉拌菜的做法差不多，为了让整道菜颜值更高，这边特别加入胡萝卜丝。 搭配绿色的香菜和葱花，整道菜就更加可口诱人了。

雪碧泡萝卜

2022年05月12日

雪碧是碳酸饮料，是夏季非常受欢迎的饮料之一。 搭配萝卜丁浸泡腌制，爽脆清甜，口感特别不错。 再加小米辣增加辣味，开胃解腻，酸辣可口，真是食欲大开。

黄桃西米露

2022年05月11日

黄桃西米露的做法非常简单，最大的难点在于煮西米。 煮西米切记一定要开水下锅，煮的时候要边搅匀边煮。 西米煮至有白点，就可以关火焖，口感会更加Q弹软糯。

琉璃百香果

2022年05月10日

今天推荐的美味，同样是以百香果肉为主要食材。 加入夏日非常受欢迎的食材白凉粉，酸甜爽滑的琉璃百香果就不难啦。 开胃又解暑，喜欢的小伙伴们一起学起来。

四喜蒸饺

2022年05月09日

今天菊子要为大家介绍一款平时在饺子店吃不到的饺子，四喜蒸饺。 四喜蒸饺顾名思义，饺子里有至少四种食材，实际上是五种食材。 除了胡萝卜，黑木耳，鸡蛋和菠菜碎，底部还有很赞的猪肉馅儿。 一口能够吃到多种馅料的口感，比吃单一馅料的饺子满足多了。 不过因为包法比较麻烦耗时，所以一般饺子店里没有，只有传统节气家人才会有耐心做，一起来试试看吧。

腌咸梅

2022年05月08日

说起腌咸梅，其实是挺费时又费事的操作。 梅子需要通过浸泡，清洗，晾干，腌制等等步骤，周期是一个季度，甚至更长。 没有耐心的伙伴们建议直接买成品更简单些。 但真因为有时间的魔力在其中，所以腌咸梅也是非常有仪式感的美食制作。 就像春天撒上了种子，静待开花结果的那种喜悦。