脆皮黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  小黄瓜切去头尾再切成4瓣，去掉黄瓜籽放盆里备用

• 步骤 3：

  盆里加两勺盐抓匀腌制30分钟

• 步骤 4：

  姜蒜切片，小米辣切小段，柠檬切片备用

• 步骤 5：

  黄瓜腌至变软出水，放清水里清洗干净，然后把水挤干放入碗中

• 步骤 6：

  黄瓜碗中加入陈醋，生抽，白糖，适量盐和切好的配料

• 步骤 7：

  拌匀静置2小时后入味即可装盘开吃啦

• 步骤 8：

  开胃可口的脆皮黄瓜，又香又脆又下饭