竹报平安的做法步骤

• 步骤 1：

  100克鸡胸肉切丁备用

• 步骤 2：

  鸡胸肉碗中倒入淀粉1勺，黑胡椒碎1克，料酒1勺，盐适量调匀入味

• 步骤 3：

  接着加入1个鸡蛋的蛋清搅匀，这样可以使鸡胸肉更加嫩滑，再加1勺油锁住鸡胸肉的水分

• 步骤 4：

  胡萝卜半个切块切丁，3根葱的葱白同样切碎备用

• 步骤 5：

  黄瓜两根切去头尾再切成约6厘米的段，切掉黄瓜的一边，可以使其很好地站立

• 步骤 6：

  黄瓜段的两头各切一刀留一点，再把中间切断下来，用勺子挖出黄瓜瓤，做成一节竹子的造型

• 步骤 7：

  剩下的黄瓜边角做成竹叶和小草作为装饰，然后摆盘成竹子的形状

• 步骤 8：

  奶锅中水烧开，加入少许橄榄油，再下玉米粒胡萝卜粒和青豆煮2分钟左右沥出备用

• 步骤 9：

  另起锅热油下葱白炒香，下鸡胸肉炒散至变色

• 步骤 10：

  接着再下青豆胡萝卜玉米，加入1勺白糖和适量盐炒匀入味

• 步骤 11：

  最后把炒好的好料放进黄瓜里填满，好看营养又美味的黄瓜竹子竹报平安就做好啦