快手下饭菜——浇汁茄子
2019年07月27日
“小时候,
妈妈曾说过,
若不吃茄子皮,
就会被蚊子咬。
我信以为真,
每次都老老实实地吃掉,
现在想想,
还真是单纯又可笑啊!”
中医认为茄子味甘,性凉。茄子归经 归胃、脾、大肠经。茄子功效 清热,活血,消肿。茄子富含维生素P,能够帮助改善血管弹性,降低降低毛细血管的脆性和渗透性,防止毛细血管出血,维持心血管功能正常。茄子中含有的抑角苷有助于降低人体胆固醇,而茄子含有的维生素E与维生素C等营养物质,能帮助人体抵抗衰老,美白肌肤。
茄子作为夏天的当季菜,又新鲜又便宜,是家常的必选,茄子的做法也很多,今天分享的这道浇汁茄子,简单易做,香辣味足,妥妥的夏季下饭菜!