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步骤 1:
1.准备食材。
步骤 2:
2.小米椒切碎,姜蒜切成末。
步骤 3:
3.将小尖椒用火烤一下,将表皮烧焦,烧出香味即可。
步骤 4:
4.准备香料,烧椒剁碎。
步骤 5:
5.起锅烧油,下入香料。
步骤 6:
6.炒出香味后捞出。
步骤 7:
7.下入姜蒜末和小米椒继续炒的香味。
步骤 8:
8.下入烧椒。
步骤 9:
9.翻炒2-3分钟。
步骤 10:
10.加入适量的盐,翻炒均匀即可。
步骤 11:
11.烧椒酱就做好了。
1.这样做的烧椒酱可以保存很久,等其自然冷却后可以装入容器中,可作为平时的调味蘸碟,也可以用来做凉拌菜非常方便。2.我做的是一瓶的量,大家可根据实际情况制作。
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