香辣鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅从中间剪开

• 步骤 2：

  类似这样就行

• 步骤 3：

  鸡翅放盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油，姜丝，酱油腌制10分钟

• 步骤 4：

  干辣椒，干花椒用开水浸泡，喜欢吃辣的可以多放点辣椒

• 步骤 5：

  鸡翅腌制好后，加入淀粉，再腌制2-3分钟

• 步骤 6：

  豆瓣酱，豆豉剁碎，姜切成姜末

• 步骤 7：

  辣椒，花椒沥干水分待用

• 步骤 8：

  锅中倒油，鸡翅煎至两面金黄后捞出

• 步骤 9：

  类似这样就好了

• 步骤 10：

  锅中留少许油，下入豆瓣酱，豆豉，姜末，花椒，辣椒炒香

• 步骤 11：

  下入鸡翅继续翻炒

• 步骤 12：

  加入孜然粉，十三香

• 步骤 13：

  加入少量白糖

• 步骤 14：

  加入香油增加香味，翻炒均匀即可出锅