夏日清淡菜——鲜味滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备食材，如图所示切好待用。

• 步骤 2：

  

  2.鸡胸肉加入盐，水淀粉混合腌制。

• 步骤 3：

  

  3.起锅烧油，油温7成熟，下入鸡胸肉。

• 步骤 4：

  

  4.高温大火迅速将鸡胸肉炒好出锅待用。

• 步骤 5：

  

  5.锅中放入姜片。

• 步骤 6：

  

  6.下入洋葱炒香。

• 步骤 7：

  

  7.下入胡萝卜和土豆翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  8.加入适量的清水。

• 步骤 9：

  

  9.加入适量胡椒粉。

• 步骤 10：

  

  10.加入鸡精。

• 步骤 11：

  

  11.加入适量盐。

• 步骤 12：

  

  12.加适量孜然粉。

• 步骤 13：

  

  13.大火烧开，煮10分钟左右。

• 步骤 14：

  

  14.下入鸡胸肉。

• 步骤 15：

  

  15.加水淀粉勾芡。

• 步骤 16：

  

  16.待汤汁浓稠即可。

• 步骤 17：

  

  17.下入葱段。

• 步骤 18：

  

  18.鲜味滑鸡就做好了。