茄子新吃法——自制蛋香茄饼 by 飘味香 - 菜谱

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浏览 462594 收藏 6173 时间 10分钟左右切墩(初级)

1.茄子腌制好后一定要沥干水份再打入鸡蛋。煎的时候，注意火候。家里有电饼铛的可以直接用电饼铛，这样就方便多了。
2.蘸碟可以根据自己的口味随意调制，用番茄酱沙拉酱也可。

飘味香 2019年07月30日发布

最近算是和茄子杠上了，之前做了凉拌的茄子感觉还不错，于是又想着看能不能让茄子换种做法，吃出不一样的感觉，于是就做了这道蛋香茄饼。

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