狭鳕鱼疙瘩汤

2018年04月17日

前几天朋友说，本身厨艺不佳，另外她家的宝宝还小，不知道早餐做什么给孩子吃，其实小宝宝也无非是尽量选择好消化的、营养的，再加上简单快手一点的，最佳选择当然是疙瘩汤了，也是和面条一样，随意的搭配组合，就可以变换无穷了。像这款疙瘩汤我加入了狭鳕鱼、油菜、鸡蛋，这样一碗也是营养丰富了。多吃鱼对孩子来说健脑益智，促进孩子的骨骼生长发育，总之是好处多多。 如果做早餐的话，可以头一天晚上睡觉之前，将准备工作都做好。狭鳕鱼提前腌制，鸡蛋、油菜也都准备好，这样早起10分钟时间足够了。下面来看看这款疙瘩汤的具体做法吧。

狭鳕鱼糕

2018年04月15日

闺蜜去年在40岁的高龄下，冒着极大的风险生下了二胎小棉袄，我真是佩服她勇气可嘉。闺蜜笑说有儿有女凑成一好字，人生圆满了。这不现在孩子已经马上1周岁了，胖乎乎肉嘟嘟的，看着小宝宝咿呀学语、蹒跚学步的样子，还真是可爱的很。前几天闺蜜问我，这个时候已经稍有咀嚼能力的小宝宝，有哪些合适的辅食，可以促进脑部发育、提高抵抗力？最好还不要太复杂，于是我给她推荐了这道宝宝辅食狭鳕鱼糕。 吃鱼对宝宝的好处是众所周知的，这种狭鳕鱼一是富含天然维生素A、可促进宝宝的视力发育，维生素D能帮助钙吸收，促进宝宝牙齿、骨骼的生长；二是含有DHA能促进婴幼儿智力和视力的发育；三是优质的鱼肉蛋白易消化，能增强宝宝体质提高免疫力。 一般在正常情况下，宝宝8~10个月可以开始少量添加一些鱼、虾等海产品，首先以添加鱼泥、虾泥煮粥、米糊等开始，添加时应观察宝宝是否有腹泻、湿疹等过敏反应，若有则需停止添加。若大一点的宝宝在1周岁左右有咀嚼能力后，可以做成这种鱼糕，切成小块宝宝直接拿着吃，或是煮粥、面条、疙瘩汤等时候，放入几块都是很方便的。

韭菜鸡蛋饼

2018年03月28日

韭菜我们一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品质是最好的，民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法，这个时节的韭菜最新鲜，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，而韭菜性温，正适合保养人体内的阳气，既能养肝又能助阳。 今天介绍一种简单快手的韭菜吃法，韭菜鸡蛋饼，晚上睡觉之前把材料都准备好，早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了，方便快手还应节气时令。

磷虾可乐饼

2018年03月19日

今天带来这道给小朋友吃的磷虾可乐饼，在土豆泥中加入了来自遥远南极的磷虾虾仁，外酥里嫩非常鲜甜。 要说这春天正是小朋友长个子的黄金季节，春天是一年中生长激素分泌最为多的一个季节，而且新陈代谢旺盛；春天阳光好，紫外线照射量较高，不仅有很好的杀菌作用，而且能刺激骨骼增长，使红细胞增多，红细胞有利于人体携氧，加快组织的新陈代谢；阳光照射还能促进人体皮肤组织中的维生素D转化成维生素D3，便于人体吸收，最终便于为骨骼的生长发育提供充足的钙磷。 所以在饮食上咱们也要吃一些补钙的食物，比如奶制品、豆制品、虾、骨头汤等等，抓住春天的好时机，让孩子快快长高。今天用的这个南极磷虾，是来自于无任何二次加工和添加，不含任何杂质和激素，肉质新鲜，口感鲜甜香嫩。给孩子吃不但可以补钙长个子，还可以保护眼睛，能消除疲劳，增强体力。所以要趁着春天给孩子多吃点。

磷虾豆腐龙猫饭

2018年03月17日

南极磷虾广泛分布在环绕南极大陆、纯净无污染的南大洋表层冰水中，以天然南极冰藻为食，无法被人工养殖，有唯一性和不可替代性。科学研究显示，南极磷虾富含优质蛋白和种类丰富的不饱和脂肪酸。 南极磷虾肉是南极磷虾在南极水域捕捞后，在捕捞船上严格的无菌环境下进行机器脱壳，从而得的纯净的南极磷虾仁，无任何二次加工和添加，不含任何杂质和激素，肉质新鲜，口感鲜甜香嫩，非常适合小朋友食用。 今天做了磷虾豆腐，加入少许胡萝卜营养更丰富，做给小朋友吃只用了简单的几味调料，但是味道很鲜美，为了吸引小朋友又把米饭做成了龙猫饭团，萌萌的龙猫让小朋友爱上吃饭。

菠萝咕噜肉

2018年03月13日

 菠萝咕噜肉甜酸可口，深受很多女士和小朋友的喜欢。其风味在于酸中带甜而又不失鲜味，肉粒要做到外脆里嫩且挂汁均匀醇厚。做咕噜肉最为讲究勾芡的火候，以碟底不留半滴芡汁为合格，是一道易学难精的菜式。但掌握一些小窍门，可帮助我们较快地掌握其中的技巧，成功做出这道美味佳肴。 要想肉粒外脆里嫩最好炸两次。第一次炸好捞出控油，再烧热锅复炸一次，就能保证炸出的里脊肉的酥脆了。 另外糖醋汁煮好后要先勾芡，将汁液煮浓稠，再放入炸好的里脊肉翻拌均匀，糖醋汁才能裹着材料外皮而又不会破坏外皮的酥脆口感。

波兰种豆沙小餐包＆波兰种香肠卷

2018年03月11日

爱上波兰种，最近都又做了两次波兰种了，拖延症如我，才整理出来食谱。这次做了两种口味的小餐包，一种豆沙的、一种香肠卷，各有特点都很好吃。加入了淡奶油，奶香味十足，绵软拉丝口感醇香。

红唇馒头

2018年03月07日

这个网红的红唇馒头长草好久了，今天终于拔草了。拍了照片立即想到梅艳芳的那首【烈焰红唇】，是不是很性感的大红唇。

腰果鸡丁

2018年03月03日

过完十五，年就算过完了。大人上班孩子也已经开学，家里一切恢复到正常。过年期间买了一些坚果，还剩了一些也没人吃，主要现在生活条件好了，平时想吃随时就买，到过年吃啥也就没觉得那么香了。那么要想办法消化掉，上次做了腰果虾仁，今天来做腰果鸡丁，鸡肉鲜嫩，腰果酥脆，还有黄瓜的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜。

鱼香猪肝

2018年02月09日

对于猪肝相信大家都不会陌生，它是动物体内储存养料和解毒的重要器官，也是营养宝库，它优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹，其中铁元素的含量非常高，并且吸收率也很高，所以一直以来，猪肝都是补血（补铁）的最佳选择。 吃猪肝除了能补血以外，还有保护眼睛，维持正常视力的作用，这是因为猪肝中含有丰富的维生素A。经常食用动物肝还能补充维生素B2，维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化等作用。 今天以肝为原料做的这道鱼香猪肝，里面的鱼香味并不来自"鱼"，而是剁椒、郫县豆瓣酱、姜、葱、蒜、糖、盐、酱油、香醋等调味品调制而成。做法很简单快手，喜欢的朋友可以试试。

辣烧肥肠

2018年02月05日

猪大肠真的是爱的人爱死，恨的人恨死。反正我们家还真是很喜欢吃的，隔一段时间就要吃一次。就是清洗的时候麻烦了点。这次是超市买的半熟的肥肠，倒是免去了清洗的烦恼。

咖啡热饮

2018年02月04日

虽然已经是立春，可是北方的温度依然很低，那么来一杯咖啡热饮吧，用意式咖啡机制作了一杯意式浓缩咖啡，加入巧克力、牛奶以及棉花糖等制作了这款味道浓郁醇厚香甜的咖啡热饮，喝完一整天都能量满满，就像阳光一样温暖整个身体。

香肠卷

2018年02月03日

这个香肠卷很适合做早餐了，前一阵子做了些孩子很喜欢吃，最近蒸包子又顺便做了几个，正好顺便拍个过程图，这样就可以发菜谱了。

原味费南雪

2018年02月01日

费南雪，Financier。英语中金融家，财政家的意思，也是这个小茶点的正名。中文翻译中常称它为"费南雪"。 费南雪真是让人又爱又恨的一款蛋糕，熬煮过的焦香黄油和杏仁粉的加入，使这款小蛋糕口感独特，虽然热量很高，但是既漂亮又美味好吃的根本停不下来啊。

香酥虾

2018年02月01日

春节就快到了，中国人的习惯春节期间难免就是要吃吃喝喝，这样一道好吃简单的香酥虾可以做为年菜菜单的一道菜，肯定会受小朋友的喜欢，因为小孩子总是喜欢吃这一类的油炸食品，虽说油炸食品不那么健康，但偶尔也要满足一下孩子的口腹之欲，关键是厨房小白也可以很容易做出这道美味的香酥虾。

老婆饼

2018年01月29日

做了好久的烘焙还是第一次烤老婆饼，因为最近家里蛋黄酥吃烦了，所以换个花样来做酥皮，果然烤好后很畅销。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。 老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。

白糖酥饼

2018年01月29日

自己熬制了猪油，做了这款儿子非常喜欢的白糖酥饼。酥的不要不要的，必须一手拿着酥饼，另一手接在下巴处，要不然酥的到处掉渣渣，特别酥脆香甜。

维尼熊咖喱海鲜饭

2018年01月27日

家里常备一盒好侍百梦多咖喱真的很方便，不知道吃什么的时候问孩子一准选择咖喱饭，省时省事味道确很不错。而且可以根据自己的喜欢搭配各种食材，这次做了萌萌哒维尼熊咖喱海鲜饭，加入了虾仁、笔管、红极参这样一碗营养丰富，简单快捷。

孜然牙签肉

2018年01月25日

孜然牙签肉我选取了猪梅花肉来制作，烤制出来口感香嫩，可口诱人，可下酒也可当零食，非常不错。猪梅花肉其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，肥瘦相间且肥肉的比例特别的合适，所以吃的时候特别口感油润滑嫩，肉质鲜香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老，所以非常适合做烤肉。 梅花肉是什么肉呢?其实，所谓的梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位。因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，因而得此雅致的名称。

番茄土豆浓汤

2018年01月25日

最近我们这里的天气真的是很冷了，外面已经零下十几度了，寒冷的天气就喜欢吃一些汤汤水水的，喝完全身都暖和起来，而且西红柿酸酸的口感也很开胃，吃的饱饱的就不觉得冷了是吧

自制剁椒

2018年01月23日

剁椒可以做很多美食，如剁椒蒸鱼头，剁椒蒸排骨，剁椒蒸鸡翅，剁椒土豆片，剁椒娃娃菜......想想都流口水了，买来的剁椒怕有添加剂什么的，不如自己来做，其实很简单。

蒜茄子

2018年01月23日

蒜茄子是东北经典小咸菜，记得小时候住在农村，家家户户都有几个小咸菜坛子，里面存着各式腌菜、酱菜，每顿饭的餐桌上，不论饭菜多丰富，都少不了一碟小咸菜，这些不足为奇的小菜，都是经过成年累月沉淀下来的精华，储藏着岁月的痕迹，散发出生活的味道。

红极参捞饭

2018年01月20日

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。 而冰岛红极参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，海水温度常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至，海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物，而且由于生长期长，体内营养物质和活性物质积累丰富，其品质远优于其它海参。 随着科技的发展和人们生活水平的提高，在家动动手指就可以吃上这来自冰岛的红极参已不时什么难事。这不前几天某网站有活动又买了点红极参，做了红极参捞饭，味道相当不错呢。嗯，现在这按节气应该是大寒了，北方天气那么冷，得吃点好吃的才能抵抗住这寒冷的天气啊。

椰汁咖喱牛肉饭

2018年01月20日

超市买的好侍百梦多咖喱块，有辣、微辣、原味等多种口味可选择，很方便也很简单，零厨艺也一样能煮出一锅美味的佳肴来。 今天做了咖喱牛肉饭，加入了香醇的椰浆进去，让咖喱的汤汁味道很香浓柔和，拌上米饭特别有食欲。我喜欢汤汁浓点的咖喱，然后多多的肉和土豆，汤汁少点也没事能拌到饭就成，有些人则喜欢汤汁特别多的咖喱饭。汤汁浓稠看个人喜好，随自己喜欢调整。

杂蔬烧鸡腿

2018年01月19日