香酥虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾用牙签去掉虾线，剥去外壳留虾尾备用。

• 步骤 2：

  

  加入少许盐、白胡椒粉、料酒用手抓均，然后腌制半小时左右。

• 步骤 3：

  

  一个鸡蛋打散，并准备淀粉和面包糠。

• 步骤 4：

  

  将腌制好的虾先在淀粉里面滚一圈，使其沾上干淀粉。

• 步骤 5：

  

  然后再在鸡蛋夜里滚一圈。

• 步骤 6：

  

  最后再沾上面包糠并用手按压。

• 步骤 7：

  

  所有沾好面包糠的虾静止一会。

• 步骤 8：

  

  锅内烧热油下入虾炸至金黄色即可。

• 步骤 9：

  

  成品图