【阿末的美食日记】的厨房

椰蓉小酥饼

2017年10月18日

我和儿子都喜欢的一款小饼干，椰蓉酥，制作原料主要有低粉、椰蓉、糖、鸡蛋、泡打粉、玉米油，做法简单又快捷。

柠檬鸭～家乡的味道

2017年10月18日

柠檬鸭是广西的一道特色美食，以酸荞头，酸辣椒，酸柠檬、酸梅烹制成菜。今天用的酸柠檬和酸梅，是父亲亲手腌制给我带回来云南食用的。在广西，酸柠檬几乎每家都会腌制，用本地产的土柠檬加以粗盐来腌制，一般腌制一年以后可以食用，就是颜色较浅，味道较酸。酸柠檬浸泡越久，香味愈浓，一般以五至十年为佳。

豆沙蛋黄酥

2017年10月03日

依旧是家人的最爱，自己亲手做的蛋黄酥，用了自己腌制的咸蛋黄，又酥又香，还会流油，豆沙也更多一份清甜和清香。是一款吃了还想再来一个的传统中式甜点。

花生芝麻小酥饼

2017年10月03日

这是一款简单、快捷，口感非常好的小饼干！因为简单，所以它的失败几率等于零，喜欢的你可以试试！

火龙果糯米糍

2017年09月11日

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。用火龙果做糯米糍，颜色美腻腻的小朋友非常喜欢。

凉拌麻辣鸡爪

2017年09月07日

鸡爪的吃法多多每种口味都各有千秋，让人百吃不忘。今天做的凉拌麻辣鸡爪，做法简单易上手，而口感上可以说能和外卖有的一拼了，只要备好食材在家就能享受到。

泡椒炒鸭杂

2017年09月07日

先生喜欢吃鸭杂，每次杀鸭子要求用自制的泡椒炒鸭杂。爆炒鸭杂，掌握好火候，炒出来口感爽脆可口，是一道不错的菜肴！

柿子糯米糍

2017年09月07日

朋友家果园里的柿子成熟了，打电话催好几次说要求去采摘，自己驱车去采摘了很多回来，放时间长又担心它会坏了，最近看到朋友圈里晒水果菜谱，看得我口水直流…突发奇想把柿子融入美食中，做了今天这款糯米糍，得到小朋友的一致好评，忍不住把菜谱拿出来与大家分享。

坤博砂锅三七炖鸡

2017年06月26日

三七对心脑血管的保护作用突出，主要表现为“四抗"，即：抗心肌缺血，抗脑缺血，抗心律失常和抗动脉粥样硬化。因此，三七被广泛应用于心脑血管疾病的防治。父母年纪大了，我会经常炖些三七药膳给他们吃，以预防老年三高同时疏通老年血管堵塞。前几天入手的坤博砂锅，不但可以用来烤食用，听说煲汤更美味营养！通过前两天使用，使得我越来越喜欢坤博砂锅。坤博砂锅：优秀的红外线加热，用坤博砂锅烹煮时，锅内大部分热量是以远红外线的方式来传导，远红外线的热量可以渗透传到食物的中心部分，让食物更入味，味道更鲜美，更营养健康！而且坤博砂锅最高温度可达1300℃，耐急冷、急热温差可达700℃，干烧急冷都不破！

坤博砂锅烤红薯

2017年06月25日

小时候最喜欢吃妈妈烤的红薯，那时候家家都有火盆，每到冬天，这便是我最钟爱的美味。现在，长大离家后，小时候围炉烤薯的温馨场景，就只能封存在记忆中了，火盆也远离了我们的生活，不过还好，我刚刚入手这个坤博砂锅，还原了我儿时的味道！坤博砂锅让我最钟爱的亮点是：干烧急冷都不破！耐高温可达1300℃，耐冷、热温热差可达700℃，急冷急热不裂，并且通过了欧盟食品级认证，由于原材料采用了大量的锂辉石和透锂长石，受热时还会释放大量的远红外线，让食物更入味，更香更健康！

甜豆花

2017年06月24日

豆腐脑一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味，个人比较钟情甜味的豆花。

香酥开口笑

2017年06月23日

开口笑，是甜点的一种，以面粉、鸡蛋、芝麻、白糖等为原料，制作而成。其中，芝麻味甘，性平，为滋补强化之品，具有补血、润肠、生津、通乳、养发、抗癌、延缓衰老之功效。

豆浆粥

2017年06月23日

豆浆粥有解暑、滋养之功效，夏季食用豆浆粥，消热防暑，生津解渴;冬季食用豆浆粥，祛寒暖胃，滋养进补。

椰蓉牛奶小方

2017年06月22日

简单快手超级美味无添加实惠总之，从味觉上也完全可以媲美外面的椰蓉牛奶小方，想吃多少做多少！

坤博砂锅烤窑鸡

2017年06月21日

通过朋友介绍，最近入手了一个4.6升的坤博砂锅。坤博家的砂锅耐高温可达1300℃，可耐冷、热温度差达700℃，干烧急冷都不破，热膨胀系数接近于零，可长时间干烧（空烧）不裂，还通过了欧盟食品级标准检测。据朋友说用坤博砂锅来烤窑鸡特别香，因为坤博砂锅受热后会释放大量的远红外线。于是我决定来试做一次烤窑鸡，果然，烤鸡出锅的瞬间，满屋飘香，没有想到我在家里也能吃上香气四溢的烤窑鸡，那一刻真是幸福满满！