猪尾炖黄豆的做法步骤

• 步骤 1：

  猪尾巴用火烧好后清洗干净剁成小段。（我这个是买别人烧好的）

• 步骤 2：

  锅中添加适量水烧开后，倒入剁好的猪尾入水焯几分钟，焯水可以去除猪尾腥味儿。

• 步骤 3：

  焯水后放入水里清洗干净血泡，沥干水分备用。

• 步骤 4：

  准备五指毛桃根10克。用五指毛桃根与鸡、鸭，猪骨炖汤，使得汤味更加鲜美，还有健脾补肺、益气补虚等功效！

• 步骤 5：

  干黄豆前提泡好。

• 步骤 6：

  把猪尾与黄豆倒入砂锅中。

• 步骤 7：

  添加切好的姜片、五指毛桃根、盐2勺、料酒2勺、花椒10多粒。

• 步骤 8：

  倒入适量清水。

• 步骤 9：

  调火炖煮一个小时即可。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品