小贴士

1、鸡肉腌制时间一定要到位，整个过程我没有放盐，酸柠檬、酸梅和豆腐乳都比较咸，起锅时可以根据自己口味决定是否要添加盐。2、酸梅焖鸡，炒焖过程中，一定要有耐心，小火慢焖让鸡肉与调料味道融合！这样焖炒才香。3、酸梅与酸柠檬自己不会腌制，可以在淘宝上买哦！