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2015-12-15 加入

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烤箱版鸡米花

烤箱版鸡米花

2018年02月22日

烤箱版鸡米花,少油健康又美味,多吃一口也不怕

嫩烤全鸡

嫩烤全鸡

2017年11月10日

利用培根肉来做为调味料,使烤鸡风味更佳

肉松沙拉面包

肉松沙拉面包

2017年11月02日

肉松沙拉面包, 最近天气渐渐的变冷了, 做面包是个大问题, 还好最近入手一款UKOEO发酵箱, 到手后立马开光, 做了这款面包, 发酵好省事, 只要放入调好时间和温度湿度, 然后该干嘛就干嘛, 时间到了就可以拿出来烤了, 烤好出炉的成品内部组织很细腻, 完美

6寸原味戚风蛋糕

6寸原味戚风蛋糕

2017年10月07日

内部组织细嫩无比的原味戚风蛋糕。 模具:学厨活底6寸粉红戚风蛋糕模具。 烤箱:ACA蒸汽烤箱。

6寸大理石戚风蛋糕

6寸大理石戚风蛋糕

2017年10月02日

台式中种小餐包

台式中种小餐包

2017年10月02日

此配方是参考的是台湾吴宝春老师的配方,中种也是用他的方法来做的,将配方更改 烤箱:ACA蒸汽烤箱

广式莲蓉蛋黄月饼

广式莲蓉蛋黄月饼

2017年09月28日

月饼季已然的到来,很多小伙伴都纷纷的开始做起月饼来了,看似简单的月饼,做法虽简单,但是到了实践操作当中却是那么的不简单,很多人做出来总是要鼓腰,泻脚,开裂,回油慢,回油后表皮湿,等等很多问题的存在。这个配方详细的写出了各各方法的注意点 此方子13个量,学厨月饼模具50克,月饼皮和馅料比例3:7

后酵母静置法汤种抹茶软欧

后酵母静置法汤种抹茶软欧

2017年09月22日

软欧面包比较适合我们国人的口味,而且其制作简单,不需要制造蒸汽,就可以制作软欧包,所以做这款面包很方便,是很多烘焙爱好者的追捧,这次教大家如何做一款如此美味的外酥内软欧包 报名参与直播课程方法:点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣,您可在「首页—课堂」中选购其他课程。 这是一款对于上班族来说,是一个非常好的安利,后酵母静置法让她们免去了做面包花费时间多的烦恼。对于烘焙小白新手来说,后酵母静置法让她们免去了一发发过的烦恼,教会你更简单的做好面包,做成功的面包,做一款低热量的面包 【课程说明】 1.如何做一款减肥达人需要的低热量面包 2.后酵母静置法的制作技巧 3.汤种的制作技巧 4.如何面包整形制作技巧 5.如何判断面包二发的状态 6.如何判断面包是否烤熟

低热量红糖枣泥戚风蛋糕

低热量红糖枣泥戚风蛋糕

2017年09月22日

平时吃腻了原味戚风蛋糕,那么就学习一款浓郁的枣香戚风蛋糕,枣的香甜,再加上红糖,又是低热量,所以这次给大家直播这款红糖枣泥戚风蛋糕,让大家能学到多种口味的蛋糕而不再是单一的原味戚风 报名参与直播课程方法:点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣,您可在「首页—课堂」中选购其他课程。 一款健康低热量的红糖枣泥戚风 ,不缩腰不凹陷,内部组织细腻无比,教你如何做一款长得高的戚风,而不再被气疯 【课程说明】 1.后蛋法的制作技巧 2.打发蛋白的制作技巧 3. 如何做出细腻无比的组织 4. 混合蛋糕糊的手法制作技巧

Holle kitty 卡通饼干

Holle kitty 卡通饼干

2017年07月11日

一款小朋友最爱的卡通饼干

烤脆皮鸡

烤脆皮鸡

2017年07月09日

烤脆皮鸡,很多次都想要烤一只很流口水的脆皮鸡,但又想着麻烦不想去做,脆皮鸡之所以麻烦是,准备时间太多长,因为想要皮脆肉又嫩,必须先在烤之前把皮的表面完全的吹干水份,这样烤出来的鸡才能好吃

面包超人

面包超人

2017年07月07日

一款卡通可爱的面包。小朋友们的最爱

费列罗巧克力杯子蛋糕

费列罗巧克力杯子蛋糕

2017年06月22日

费列罗,能多益巧克力酱,巧克力蛋糕,榛子果仁,这四合一集于一体,味道真的是大大的诱惑,用学厨的耐高温纸托做的

网红可可味曲奇

网红可可味曲奇

2017年06月18日

一款风靡已久的网红曲奇,种草了很久,终于拔草做了,真的是酥到掉渣,掉到心都碎了

Fluff棉花糖之能多益cupcake

Fluff棉花糖之能多益cupcake

2017年06月16日

这是一款费列罗的巧克力酱与杯子蛋糕的结合,杯子蛋糕加了fluff香草棉花糖,代替了糖原有的单调,使杯子蛋糕的风味更加的香浓。奶油霜加入了焦糖口味的棉花糖,在原有巧克力味的基本增加了焦糖的风味,使得整个蛋糕口感,风味都不同

肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

2017年06月15日

肉松蛋糕卷,一款不再是薄薄的蛋糕卷,组织也很细腻

Fluff香草棉花糖戚风蛋糕

Fluff香草棉花糖戚风蛋糕

2017年06月13日

这次配方里面加了棉花糖酱,主要是想提高蛋糕的风味和口感,用棉花糖酱代替细砂糖更细腻使蛋白更稳定,从而不易消泡,如果没有棉花糖酱那么就换成细砂糖,糖量要减少到55克即可

鸡肉蔬菜披萨

鸡肉蔬菜披萨

2017年06月12日

每次都 喜欢去外面吃披萨,但总当心外面的芝士不好,是再制奶酪,所以今天就自己在家做了这款鸡肉蔬菜披萨,味道超级赞

Fluff棉花糖之草莓饼干

Fluff棉花糖之草莓饼干

2017年06月07日

把一款简单的饼干,溶入了Fluff棉花糖草莓味酱,使得这款普通的饼干变得不普通,有着浓郁的草莓香味,又有棉花糖的奶香

烤鸡翅

烤鸡翅

2017年06月05日

一道简单又美味的烤鸡翅

海绵蛋糕杯#博世红砖家厨#

海绵蛋糕杯#博世红砖家厨#

2017年05月29日

海绵蛋糕做法分为两种:一种是全蛋打发,一种是分蛋打发,这次我是用全蛋打发的方法来做这款海绵蛋糕,相比于分蛋法,全蛋打发会更加难点,坐热水打发会相对容易点。海绵蛋糕的口感是属于实点的,不像戚风那样的轻盈松软

巧克力棒棒糖蛋糕

巧克力棒棒糖蛋糕

2017年05月28日

儿童节,专门给宝贝做了巧克力棒棒糖蛋糕,不敢给她吃真正的棒棒糖,你给她做了伪棒棒糖蛋糕,花型既能满足小朋友的喜欢,也能吃得放心

酸奶蓝莓冰淇淋

酸奶蓝莓冰淇淋

2017年05月28日

在这炎热夏天里,少不了要吃几个冰淇淋的,酸奶蓝莓冰淇淋,值得清爽一下

浓郁巧克力玛芬蛋糕

浓郁巧克力玛芬蛋糕

2017年05月26日

巧克力玛芬蛋糕,试了很多方法做了这款巧克力玛芬蛋糕,真心话比某星的味道还要好吃

7寸中空模胡萝卜威风蛋糕

7寸中空模胡萝卜威风蛋糕

2017年05月24日

利用胡萝卜汁来做蛋糕,源于家里有不爱吃蔬菜的娃,最初做烘焙也只是想要给宝贝做健康的食物,所以经常会把蔬汁这些榨汁放在食物里做给她吃

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