鸡肉蔬菜披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  将披萨皮的所有材料放入面包桶里，酵母放在最上面，面粉挖个洞放入酵母再用面粉盖住

• 步骤 2：

  面包机开启和面程序，用Imix功能键一个程序20分钟就好，和好面团拿出来放在一个大碗里，盖上保鲜膜，进行基础发酵

• 步骤 3：

  趁着面团在发酵，来做馅料，鸡胸肉洗净切丁

• 步骤 4：

  鸡胸肉切好放入一个碗里，放入酱油、蚝油、盐，然后搅拌均匀即可，放在一边腌制半小时以上

• 步骤 5：

  黄色甜椒、红色甜椒、洋葱、洗净切丁，蘑菇切成薄片

• 步骤 6：

  把准备好的蔬菜放入一个大盘子里，蒸汽烤箱先预热，选择纯蒸功能温度115度预热5分钟后

• 步骤 7：

  把蔬菜先放烤箱里的中层，烤箱里的水箱装好水，开启纯蒸功能115度10分钟就好

• 步骤 8：

  蒸好的蔬菜拿出来，滤掉全部的水份，这样做出来的成品才不会水水的，弄好放一边待即可

• 步骤 9：

  待面团发酵至2倍大时，用手指戳个洞，洞不回缩不塌即可

• 步骤 10：

  面团拿出来放在揉面垫上，擀成片，大小跟9寸烤盘大点就好

• 步骤 11：

  烤盘提前先用黄油涂摸全盘，因为烤盘不是防粘的，所以要涂油防止披萨沾盘

• 步骤 12：

  将擀好的面皮平铺在烤盘上，四周稍微高一点

• 步骤 13：

  整理好的面皮，用叉子在表面叉洞，防止在烘烤时底下面皮鼓起来没法排热气

• 步骤 14：

  弄好面皮，放入烤箱里，进行二发10分钟就好，烤箱不用开发酵功能，直接放里面即可，面皮稍微发大一点就好

• 步骤 15：

  在发好的披萨皮上面涂上一层披萨酱

• 步骤 16：

  再放上腌制好的鸡肉，平铺在上面就好

• 步骤 17：

  然后再撒100克芝士条，然后再把之前先蒸好的蔬菜铺在上面

• 步骤 18：

  然后再撒上最后的100克芝士条，再放入适量的欧芹片即可

• 步骤 19：

  蒸汽烤箱提前预热好200度10分钟，再把准备好的披萨放入烤条中层200度23分钟，如果中途表面上色就要盖上锡纸，避免表面太焦

• 步骤 20：

  出炉后即可切块开吃了，披萨要趁热吃才好吃