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步骤 1:
黄油先室温软化好,用手指轻按能按下个印
步骤 2:
黄油放入打蛋盆里,用电动打蛋器打到羽毛状
步骤 3:
再加入糖粉和盐,
步骤 4:
用电动打蛋器搅打均匀,
步骤 5:
鸡蛋打入黄油里
步骤 6:
再搅打均匀
步骤 7:
筛入低筋面粉
步骤 8:
再用刮刀拌均用手把面团揉成团,装入保鲜袋里放到冰箱里冷冻30分钟
步骤 9:
冷冻好的面团拿出来放在台面上用擀面杖擀成薄片
步骤 10:
然后再用Holle kitty卡通饼干模具印出造型来
步骤 11:
然后用把印好造型的饼干胚放在事先放好油纸的烤盘上
步骤 12:
烤箱提前预热180度10分钟,然后饼干放入烤箱中层,180度15分钟,中途注意观察,四周微微焦黄就好
步骤 13:
出炉后,拿出来放在烤网上晾凉装入封密的罐子里就好
步骤 14:
成品图
步骤 15:
成品图
步骤 16:
成品图
1、 黄油要软化到位,没软化好的黄油,不好打发,做好的成品也会有所影响
2、 黄油不能软化过度,过度了会导致烤好的成品变形
3、 面团放入冰箱冷冻是为了做造型擀面团时好擀,因为做好的面团还是比较软的,不好擀成片印造型