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步骤 1:
提前准备好所有材料,黄油提前室温软化到手指能轻按压下去
步骤 2:
黄油放入一个打蛋盆里,用电动打蛋器低速打发搅拌到软
步骤 3:
加入盐和糖粉,打发至黄油颜色变浅,呈现出羽毛状即可
步骤 4:
再加入纯牛奶,继续用电动打蛋器搅拌均匀就好
步骤 5:
再将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入
步骤 6:
再用刮刀混合到无干粉就好
步骤 7:
裱花袋先装好裱花嘴,再将面糊装入裱花里
步骤 8:
然后再挤到曲奇饼干模里
步骤 9:
烤箱提前预热上下火180度10分钟,再放入曲奇,中层180度25分钟
步骤 10:
烤好后拿出来放在晾网上待凉,再装入封密盒里就好
步骤 11:
成品真的是酥到掉渣的
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
步骤 14:
成品图
1、 黄油要软化到位,没软化好的黄油,会很难挤
2、 黄油不能溶化成液体,那样是做不成功曲奇的
3、 黄油不能软化过度,过度了会导致烤好的成品塌的,没有花纹的