卷心菜爆炒鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉切成小丁，提前用奥尔良烤肉料腌制十分钟，加1勺水淀粉，这样会在鸡肉表面形成保护膜炒的时候才能保证嫩滑。。

• 步骤 3：

  

  卷心菜洗净切成小块、

• 步骤 4：

  

  然后抖散开。

• 步骤 5：

  

  杏鲍菇切成小丁。

• 步骤 6：

  

  油烧热放入鸡丁葱姜。

• 步骤 7：

  

  油烧热放入鸡丁葱姜，大火快速翻炒，炒至变色盛出。

• 步骤 8：

  

  锅里放少许油倒入切好的卷心菜和杏鲍菇大火翻炒。

• 步骤 9：

  

  炒软以后加入刚才炒好的鸡丁

• 步骤 10：

  

  加1小勺盐和蚝油调味

• 步骤 11：

  

  快速翻炒就可以装盘了。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图