2015-10-14 加入
爱美食、爱分享。
黑芝麻蔓越莓燕麦饼干
2019年08月31日
黑芝麻蔓越莓燕麦饼干，全家都比较喜欢的饼干，当零食很不错，脆脆的，香香的，吃了这块，还会想下一块。最重要它简单快手，材料也不复杂，烘焙小白也可以分分钟搞定。
蓝莓玛德琳
爱吃法式甜点的你，一定见过这种贝壳小蛋糕，今天我们做的是可以爆浆的贝壳小蛋糕，酸酸甜甜，小小的一个，吃起来也没有负担。
红丝绒草莓夹心磅蛋糕
红丝绒草莓夹心磅蛋糕，有着红丝绒特有的香味，内有草莓夹心，吃上去软软的，没有等到回油也吃了好几块，太喜欢这个味道。
咖啡豆饼干
2019年08月02日
烘焙的乐趣，在于从一堆原材料变成一个又一个的惊喜，看着它们在烤箱里慢慢变化，心里的成就感不断地滋生。这款非常简单的咖啡豆饼干，可以是说不会失败的，甜度根据自己喜甜度调整，我用的速溶咖啡粉，如果用咖啡粉就还要增加糖量，不然会苦哦！
蜜豆司康
司康是英式下午茶里必不可少的一种，如果你不想花大把时间玩烘焙，司康就是最好的选择。加入了蜜豆的司康，口感更加丰富，我想你一定会喜欢。
波兰种牛奶卷
Poolish种(波兰种)，这种酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初，它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。Poolish 酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成。波兰酵头做出来的面包放个两三天都非常软。 大量加入了牛奶和淡奶油的牛奶卷，甜度刚刚好，适合不喜甜食的你！
苹果烤燕麦
2019年07月15日
夏天了，为了能装进漂亮的裙子，很多小姐妹都为减肥烦恼，把不喜欢单独吃的燕麦，牛奶和苹果一起烤，酸甜可口，无糖无油，既能填肚子，又不担心长胖。
蜜豆乳酪软欧
Poolish种(波兰种)，这种酵头起源于波兰，“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初，它仅仅是用于糕点的制作，但随着Poolish酵头在欧洲的普及，越来越多的人开始使用它来制作面包。Poolish 酵头是由等量的面粉与水，还有少量酵母制作而成。波兰酵头做出来的面包放个两三天都非常软。 香甜的蜜豆，柔滑的奶酪配上波兰种的酵头，味道很是惊艳！
老婆饼
2017年11月01日
老婆饼，算是小朋友比较喜欢的点心了，怎么吃也不会腻，以前我常常去蛋糕店给他买，而自己用现熬的猪油做出来酥酥的特别香，外酥内糯，甜度也刚刚好，好吃的停不下来。
红烧鲍鱼
一口气烧了50个野生鲍鱼，忽然觉得有点土豪，没办法，弟弟的朋友从青岛空运来了一箱，担心放放又不新鲜了。在内地城市，很少会自己在家里做海鲜，想想还是红烧最靠谱，稀里糊涂按照自己的想法就开工了，没想到最后味道还非常不错，符合大众口味，一点也不会腥，小朋友也吃了好几只。
蛋黄酥（黄油版）
我喜欢酥酥的蛋黄酥超过月饼。家里刚好没有猪油，于是尝试了黄油版的蛋黄酥，虽然起酥效果不如猪油，但味道真的很香，特别适合清真的朋友！
紫薯双色吐司
我家，吐司并不是一个热销品，通常做一个吐司，吃个三天没吃完就扔掉了，而且做起来相对耗时，做出来又半天吃不光，就没动力去做了。收到阳晨水立方模具，一次做俩个，虽然总重量上没变化，但是一个个地吃，压力小很多呢，不吃的那个放冰箱冷冻着，需要吃的时候取出来在面包表面喷点水，重新烘烤解冻，也是非常柔软的。记住，面包不可冷藏，冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。特意加了一点紫薯粉，这样做出来孩子有个新鲜感，食欲也会跟着好一些。
棉花蛋糕
在入烘焙坑的两年多里，最喜欢吃的还是蛋糕，但我真的不喜欢洗那些遗留下来的锅碗瓢盆，也不喜欢洗蛋糕模。所以纸杯相对便捷许多，同时也节约了烘烤的时间，软软的不回缩的棉花蛋糕，最近特别喜欢，虽然没有华丽的外表，但我想口感一定会让你惊喜，吃下去感觉真的像在吃棉花糖一样，轻盈地快飘上了天。
芒果饼干
大多数烘焙爱好者，做的第一件作品通常是蔓越莓饼干，我也如此，其实用芒果干做饼干也非常好吃。芒果干是我非常喜欢的果干，只要闲着，分分钟一袋就没了，用它制成饼干，冲淡了它原本的甜腻，口感更为清爽，真是好吃停不来呢，芒果干尽量选择纤维少的，口感更佳！
糯米小面包
每个周五都要给小朋友们准备兴趣班的小点心，如何讨好他们呢？我想到了这个最近很火的小面包，加入了糯米粉，口感更为丰富，同时少糖，换牙的小朋友可以尽情享受。你们看像什么呢？是不是饱满又有弹性？
香肠桃酥
2017年09月27日
最近做月饼做伤了，还是来点简单又美味的点心犒劳一下自己，我不爱吃甜食，收到了珍妮珍馐的罗勒香肠，特意烤了咸口的桃酥，酥酥脆脆，加入了香肠的元素，小小的香肠颗粒为桃酥增色不少，虽然加了糖，但真的一点也不会觉得甜哦！
无花果塔
2017年09月04日
小时候特别喜欢吃无花果干，长大了经常听我妈叨念无花果的功效，每年无花果上市都会买很多回家煲汤。最近新鲜无花果又上市了，做了一个简单的无花果塔，酥脆的塔皮，配上软甜的馅和新鲜的无花果，一口咬下去整个人都要飞起来了！
豆沙蛋黄月饼
每年中秋家里会收很多月饼，我比较挑嘴，只吃蛋黄月饼，每盒拆开也就一两个，大家全都给我吃，想来真的很疼我。这两年自己做月饼 ，喜欢吃什么馅就做什么月饼，而买的月饼其实馅料挺甜的，自制可以根据自己的需求控制甜度，同时真材实料，干净卫生，还可以买一些漂亮的包装，装盒送给亲朋好友，分享最快乐！
杨枝甘露
2017年08月02日
杨枝甘露，听着名字就有几分仙气，甜甜的芒果加上酸酸的西柚，实在太美味，每次去甜品店都会忍不住点上一份。而这么热的夏天，根本就没有勇气出门，那么在家自制一份杨枝甘露，感觉不要太好，用料十足，一点也不会输给甜品店哦！
芒果班戟
2017年07月30日
芒果班戟，我想很多人都喜欢，小小的一个，价格其实并不便宜。没有对比就没有伤害，现在想来以前吃的都是什么鬼，满满的植物奶油，一点也不健康，。自己制作其实并不难，用料也非常足，口感更清爽，真的是吃过就会上瘾。这次我用的班戟预拌粉，做法更为简单，新手也能轻松搞定，再也不用高价去外面买了，一次管饱！
豇豆肉末
豇豆是很常见的一种蔬菜，没有豇豆的夏天，是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末，非常下饭可口，但新鲜豇豆的营养更佳，我喜欢怎么新鲜怎么吃，搭配清粥，同样美味哦！
金沙奶黄月饼
2017年07月29日
我家娃不吃咸蛋黄，比如蛋黄酥，他会把皮和豆沙吃了，蛋黄留给我，那么这个暗藏玄机的金沙奶黄月饼，就最适合他了，同时成型效果也非常好，受到家人的一致好评，今年中秋可以以它为主。
盐水毛豆
2017年07月26日
喜欢去大排档的朋友，五香毛豆应该算夏季必点的下酒菜，小小一盘几元或十几元，我昨天买的毛豆，2元钱一斤，若是自己在家里做，不仅便宜许多，还更卫生，制作流程并不复杂，想吃多少做多少，炎热的天气，在家一边空调一边入味的五香毛豆，那感觉不要太好。
薏米红豆牛奶
2017年07月24日
我一直以来不喜欢吃红豆，不习惯红豆的味道，但将红豆薏米和牛奶煮在一起，真的特别好吃，忍不住一口气吃完了。这个红豆薏米牛奶粥早上吃特别好，补充营养和体力，开启元气满满的一天！
百香果慕斯
2017年07月23日
炎热的夏天，酸甜可口的百香果正好，每次网购回来，除了部分用来泡水喝，剩下的都留着做慕斯。百香果慕斯，是我做过慕斯里口味最棒的，百香果的酸很好的中和了奶油的甜腻，酸酸甜甜的味道最棒了。
