盐水毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆用清水加1勺盐浸泡一会后，将它搓洗干净，毛豆一定要多清洗几遍再入锅。

• 步骤 2：

  准备调料，如图。

• 步骤 3：

  逐个剪去豆荚的两头，这样比较容易入味。

• 步骤 4：

  烧小半锅水，步骤2中的材料煮开后再煮几分钟。

• 步骤 5：

  倒入3勺盐。

• 步骤 6：

  倒入小勺油。

• 步骤 7：

  倒入毛豆中火煮，一直煮到你喜欢的软硬程度，期间不要盖锅盖，然后关火浸泡几个小时待入味后再食用。

• 步骤 8：

  喝点小酒，吃点小豆，生活真的很美好。

• 步骤 9：

  毛豆虽然营养丰富，但不可敞开吃，毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜。一次吃不完的话，装进保鲜盒储存在冰箱里。