哈蜜瓜免烤布丁

2017年05月26日

天气越来越热，这时来一份免烤的布丁再好不过了。今天做这个哈蜜瓜布丁非常简单，只需要哈蜜瓜布丁粉，和几个漂亮的雪糕模，零基础轻松驾驭，小朋友一定会喜欢！

草莓花形蛋糕

2017年05月24日

草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。眼看着草莓就要下市了，草莓的甜点速速做起来，这款蛋糕非常简单，新手也能轻松搞定，无需打发，搅一搅，拌一拌，美丽的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里来，草莓快下市喽，且吃且珍惜！

枇杷糖水

2017年05月23日

成都周边盛产枇杷，每年5月，大街小巷都在卖枇杷。周末，几家人约上一起去郊区摘枇杷，一边摘一边吃，吃饱了回家再捎带两箱，这个季节的枇杷即便个头不大，也非常清甜。吃不完的枇杷，熬一锅糖水，冰镇后食用，那感觉太好了，做法超简单，喜欢就做起来吧！ 枇杷具有润肺止咳的显著功效，吸烟人群应该多吃，枇杷的果核里面有苦杏仁甙这种营养价值高的物质，这种物质能起到镇咳祛痰，治疗各种咳嗽的作用；枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒；枇杷中丰富的维生素B、胡萝卜素，可保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育；枇杷中所含的维生素B17，是防癌的营养素。

草莓慕斯蛋糕

2017年05月22日

草莓，有颜值有营养，烘焙爱好者都爱它，用草莓随便怎么装饰都养眼。草莓季不可错过的草莓慕斯，如果不会裱花抹面，用它来代替生日蛋糕，最合适不过了。

玉米沙拉三明治

2017年05月22日

天气渐热，胃口开始变得不好，但早餐不容忽视。三明治简单快捷又营养均衡，无论上班族还是家庭主妇都非常喜欢它，是早餐的优选。提前做一个经典的庞多米，清晨用多士炉烤两片吐司，夹上喜欢的玉米火腿沙拉，口感清爽，营养满满，用它来唤醒充满活力的一天吧！

豆乳盒子蛋糕

2017年05月20日

豆浆，很适合国人的体质，一直深受大家喜爱，在欧美也享有“植物奶”的美誉。最近很流行一种健康的蛋糕，将豆浆融入其中，更加符合我们中国人的口味，入口即化的豆乳奶酪酱+奶油+松软的戚风蛋糕+香香的黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，口感丰富，好吃不腻。虽然程序相对比较繁琐，豆浆我是现磨的，黄豆粉也是现炒现磨的，但上手非常快，值得大家一试。

轻芝士蛋糕

2017年05月04日

提拉米苏（Tiramisù），是有名的意大利式蛋糕，由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。小朋友想吃提拉米苏，而家里又缺少1种材料，看到家里有一个现成的提拉米苏模具，临时有了一个小创意，以假乱真有木有？孩子吃的乐呵呵，一直说好吃，周三春游要带上它。 这个得到了小朋友肯定的蛋糕，其实是芝士蛋糕，6寸的量，若用8寸的模具翻倍即可，在中间圆圈处筛上了防潮可可粉，第一眼看上去真的很像提拉米苏，甜中有苦，苦中又带着甜，原来可以这般美味，入口即化，唇齿留香。

原味松饼（无泡打粉版）

2017年05月03日

欧美人的早餐，并没有我们这么多花样，早上花几分钟煎几个松饼，搭配各种水果或坚果，一杯果汁或牛奶，一家人围坐一桌，也能享受美好的早餐时光。

豆角茄子#鲜香滋味 搞定萌娃#

2017年05月02日

几年前我就职的公司旁边有一家餐厅，那里的豆角茄子是我最爱点的菜，虽然有点小油，但真的极为下饭，回家复刻了这道菜，大人孩子都喜欢。这次用的家乐的热炒鲜露，系一级头抽，鲜味持久，口感更丰富，孩子更喜欢啦。

原味蒸蛋糕

2017年05月01日

我家一周平均要用5-6次烤箱，蛋糕面包换着做，有时我妈会抱怨上火，昨天整理食材，翻出2盒蒸蛋糕预拌粉，于是决定蒸几个蛋糕给小朋友做早餐。蒸蛋糕预拌粉，包含了糖、奶粉等等，只用加上鸡蛋、玉米油，方法比普通蛋糕更为简单，只需要搅一搅，简单打发，再蒸一蒸，就可以做出好吃松软的蒸蛋糕。

草莓酱

2017年04月29日

每年春天，草莓几乎成了我家上镜率最高的水果，草莓慕斯、草莓酸奶、草莓蛋糕、草莓大福、草莓冰淇淋等等....巴不得所有美食都加上草莓，也期盼着一年四季都能吃上草莓。眼看着草莓就要下市，必须抓住草莓季的尾巴，做几罐红艳艳的草莓酱将这份美味留存起来，等到夏天从冰箱拿出封存的草莓酱，仿佛春天的味道又瞬间回到了身边。自制的草莓酱比市售的好吃太多，完全没有添加剂，草莓控一定要试试。

火爆泡椒腰花

2017年04月25日

有多少人去餐厅会点火爆腰花这道菜？这道菜在川渝的餐厅里上座率非常高，不过有些餐厅处理的并不好，没有压住其腥味。这道菜自己在家做并不难，只要控制好火候，掌握好味道，完全秒杀餐厅，关键自己做最干净。有人说猪内脏吃多了不好，偶尔吃一两次，也是没问题的；也有人觉得腰子比较腥，这是因为一来没有清理干净，二来调料不够味，没有压住腥味。姜可以腥味，泡椒也去膻除腥的好帮手，四川人炒菜喜欢放泡椒提味，很多传统的川菜都离不开泡椒。

黑芝麻贝果三明冶

2017年04月19日

谁说美食与好身材不可兼得，低糖无油的黑芝麻贝果，绝对是低糖爱好者的心头好，搭配健康的胡萝卜土豆泥，美味瞬间升级，是一款越嚼越香的面包，吃过一次你就会爱上这种朴素的口感。贝果，在美国是最常见的一种面包，面包店不可缺少的一款面包。经过短时间发酵做出硬面团，再用沸水略煮，从而烤出香脆的口感。若是时间不够富余，下班回家不如试试它，第二天的早餐就有着落了。

凉拌花生米

2017年04月17日

一到夏天我吃饭就没什么胃口，米饭便改成了粥，菜就偏爱清爽的凉菜。凉拌黄瓜，家家都爱吃，家家都会做，我在里面加入现炸的花生米，香酥可口，酸辣开胃，天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择。

抹茶慕斯

2017年04月17日

绿色的春天，仿佛看到了无穷的希望，鲜活的绿色让人心情舒畅，带给我们满满的正能量。我喜欢春天，刚过了谷雨，按照老话，过了谷雨春天就会渐渐远离我们，细细一数，春天还有12天就要和我们Say Goodbye，这个周末，不如做一个抹茶慕斯留住春天的脚步吧。入口即化的口感，带着浓浓茶香，一点也不会腻，我用的4寸加高活底蛋糕模，不知不觉居然被我吃光了一整个，抹茶一定要选择上好的抹茶粉，否则视觉和味觉都差远了，如果你是个抹茶控，那你一定要亲手做一个尝尝。

口袋三明治

2017年04月06日

经典百搭的庞多米，搭配酸甜可口的草莓桑葚酱，做成可爱的口袋三明治，让孩子爱上吃早餐。

黄油椰蓉吐司条

2017年03月26日

我喜欢吃吐司，可烤个吐司一天肯定吃不完，而放一两天我就会遗忘它的存在。那么吃不完的吐司大家通常会怎么处理？今天教大家一个简单的方法，将剩下来的吐司做成小零食，重新烤过之后 ，也会延长它的保质期，咬下去脆脆的口感，椰香满屋，孩子特别喜欢，烤一袋不到一天就吃光了。这款黄油椰蓉吐司条非常适合带着去春游，再也不用担心放包里压得扁扁的。

花生酪

2017年03月25日

花生酪，这名字听着是不是有些耳熟？《后宫.甄嬛传》中曾写到：有一日上午，我正坐在西暖阁里间窗下喝槿汐做的花生酪，康禄海和小印子请了安进来，“扑通”跪在榻前，哭喊著说：“奴才再不能服侍小主了！”嬛嬛喜欢的花生酪，作为吃货的你是不是也想尝尝？我帮大家尝过了，口感微甜，细腻顺滑，浓稠却不腻，做法也非常简单，一起来试试吧！

草莓桑葚酱

2017年03月23日

草莓颜值高又营养丰富，一直是我的心头好，眼看着草莓要下市了，才想起应该做点草莓酱把这美味保存起来，我喜欢小粒的草莓，能吃到更纯粹草莓味，买草莓的时候看到桑葚很新鲜，桑葚童童从小就喜欢吃，就一起买回了家，脑子里忽然闪出一个念头，把它们放到一些做果酱，味道应该不错，色彩也应该不错，于是就愉快的执行了，没想到味道超出了预期，满满的花青素既视感，为了不让桑葚掩盖草莓的美，草莓和桑葚比例为6：1.，水果的配搭可以随心所欲，你喜欢哪一种就多放一些。

蔓越莓吐司布丁

2017年03月23日

通常童爸不在家的日子，烤一个吐司要吃3天以上，吃到第三天，还真不想吃了，倒不是说吐司老化了，只要保存得当，依然还是软软的，只是觉得这样吃着很单调，总想换一种吃法，想到冰箱里还有些淡奶油，就用剩余的吐司烤了两碗蔓越梅吐司布丁，这样不仅消耗了土司，连淡奶油也用光了，简直太棒。做法很简单，即使新手也不用担心。这款蔓越梅吐司布丁，外酥里嫩，奶香十足，可以当做下午茶也可以做早餐，反正怎么开心怎么吃。

松仁玉米

2017年03月21日

松仁、玉米、青豆、胡萝卜，每样都营养多多，特别松仁，在坚果类中是他最喜欢的，现在处于换牙期，松子相对其它的坚果来说，比较好嚼，小朋友甚是喜欢，如果不给他限制数量，他一口气能吃上一袋。除了好吃，它还有丰富的营养，松仁里面含有丰富的脂肪，其中不饱和脂肪酸的优质油脂居多，这些是构筑脑细胞的油脂油酸，因此松仁能完善我们的脑结构，增加脑细胞代谢，促进和维护脑细胞功能，松仁还富含丰富的维生素和矿物盐，这些都对我们的脑细胞很有滋补效果，小孩吃了会更聪明。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用，玉米含有的玉米黄质还可以对抗眼睛老化。听我讲了这么多，宝妈宝爸们心动了吧，那就周末给孩子做这道简单的健脑菜吧！

凤梨酥

2017年03月19日

为了做凤梨酥，我开始做功课，发现绝大多数的凤梨酥都是冬瓜馅，对，你没有听错，就是冬瓜。最早的凤梨酥是纯凤梨馅，后来为了增加馅的纤维感、增加甜度，就在馅里加了冬瓜，但如今许多无良商家馅里的冬瓜比例竟然达到了9成以上，听着心里拔凉拔凉，这还能叫凤梨酥吗？直接叫冬瓜酥更贴切吧！据说正宗凤梨酥的制作有一个准则：凤梨果肉至少要占五分之一，酥皮重量是馅料的1.5倍，按照这种黄金比例做出来的凤梨酥，基本能实现馅料甜而不腻，外皮酥而不散， 喜欢酸甜口感的选纯凤梨馅，喜欢甜的选冬瓜馅。不过，我是绝对不会加冬瓜的，我用纯菠萝做馅，虽然大家都说菠萝和凤梨不是同一种水果，但终归一家人，凤梨我们这里并不多见，3月大街小巷都是菠萝，必须好好利用起来，比起那个冬瓜，不知道好吃了多少倍，再也不是齁甜，吃过之后，改变了我对凤梨酥的偏见，连着做了好几回，配方分享给大家，希望也是你喜欢的那个味道。

红烧豆腐

2017年03月19日

豆腐吃了好，这是大家公认的，我家最常做一种豆腐，我妈称它为“两面黄”，官方叫法“红烧豆腐”，这是我从小吃到大的一道菜，不管谁家的孩子来了我家，都会喜欢这道菜。外面酥脆内里滑嫩，一口咬下去汤汁滋滋入味，今天做的是素豆腐，有时也会在里面加入肉末，味道更胜一筹。家常菜的意义在于每家都有自己的味道，最重要的是自己喜欢，选择适合自己的口味就好。

孜然土豆条

2017年03月18日

土豆不论炒着吃，炸着吃，干煸，油焖还是涮烤，都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条，平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做，这样在家里制作，做到材料心中有数，随吃随做，饿了也不需要去叫外卖了。

红烧肉

2017年03月12日

红烧肉是一道百吃不厌的经典菜，经久流传，经得起考验。每个地方的做法都略有不同。南方习惯用老抽调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉。红烧肉算是过年必不可少的大菜，色泽红亮、口味浓郁、肥而不腻、瘦而不柴，平时里不喜欢吃肥肉的我，也越来越喜欢了。