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1:紫山药最好切成薄片,这样更加的容易煮熟,如果有那种可以加热的破壁机就更加的简单快捷了2:煮沸的山药汤上会有一层浮沫,最好撇去3:我用炼乳提味,所以不是很甜,但是奶味较重,如果是喜欢甜味的,可以根据需要加糖