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步骤 1:
黄油软化后加入糖,用打蛋器打松发
步骤 2:
加入炼乳继续搅拌
步骤 3:
一次性倒入过筛的低粉和泡打粉,用刮刀按压,揉至成团
步骤 4:
用保鲜膜包起,松弛半小时
步骤 5:
将面团擀平,用切模切出五角星,然后用叉子在上面扎小孔,防止饼干烘焙时凸起
步骤 6:
175度烘焙15-20分钟,具体情况根据自己烤箱来定
步骤 7:
蛋白+糖粉搅拌成浓稠的膏状
步骤 8:
给糖霜上色,有白色,绿色,粉色和橘色
步骤 9:
在饼干上先涂一层底色糖霜
步骤 10:
然后用橘色画出豆果标志,绿色写字
步骤 11:
成品图
步骤 12:
1:糖霜饼干的:烘烤时间需要根据自己烤箱的脾气来判断,还有就是饼干的厚度和大小,越大越厚的饼干烘焙时间较长,反之越小越薄的饼干烘焙时间则越短2:饼干装饰中用到的是生蛋清,这样的糖霜粘性好,容易干燥,适合饼干保存
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