风靡德国的碱水包+#一起吃西餐#的做法步骤

• 步骤 1：

  制作酵头：高粉粉119g+水77g+酵母0.1勺+盐 混合均匀后送入冷藏过夜，第二天使用

• 步骤 2：

  将酵头与其他材料混合

• 步骤 3：

  将面团移至在作台面上，揉至扩展阶段

• 步骤 4：

  加入软化的黄油继续揉匀

• 步骤 5：

  提起面团有光滑的薄膜形成

• 步骤 6：

  放到一个干净的容器中发酵，用手戳一下形成小洞不会缩，表示发酵完成

• 步骤 7：

  取出面团，排气，分割成想要的大小

• 步骤 8：

  苏打粉+糖+2杯水煮开 放入面团，煮上30秒，取出，划一刀 230度烤15分钟 这是做成贝果形状的造型，除了形状不一样，做法一样

• 步骤 9：

  经过煮，然后再高温烘焙，面包会出现漂亮的颜色哦