孩子喜欢吃蛋炒饭,所以每次蒸米时就多蒸点,剩下的米饭第二天搭配家里现有蔬菜一切一炒,再搭配点杂粮粥或杂粮米糊或稀饭等就是一顿丰富的早餐,并且做蛋炒饭可以把孩子不喜欢吃的蔬菜切碎掺进去,增加颜值营养更均衡。
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步骤 1:
准备好的原料。
步骤 2:
豆角洗净切碎,熟玉米棒剥粒,鸭蛋打碗中,加一汤匙水、一点盐搅匀。
步骤 3:
不沾炒锅烧热放油。
步骤 4:
倒入蛋液用筷子抄炒,盛碗中。
步骤 5:
再放点油。
步骤 6:
放入豆角粒。
步骤 7:
翻炒至全部变色。
步骤 8:
放适量仲景香菇酱。
步骤 9:
放入剩米饭。
步骤 10:
用木铲翻拌均匀,倒入玉米粒、炒好的鸭蛋。
步骤 11:
翻炒均匀,放盐调味。
步骤 12:
炒好的蛋炒饭。
步骤 13:
盛碗中,用木铲压实。
步骤 14:
倒扣盘中,把碗取下。
步骤 15:
加了仲景香菇酱的蛋炒饭更美味。
步骤 16:
搭配杂粮米糊,营养更均衡。
步骤 17:
开吃。。。
1.蔬菜根据自家原料随意配。2.没有鸭蛋可以用鸡蛋。3.豆角我切的太碎了,颗粒大点再多点颜值更高。4.香菇酱是咸的,所以拌匀后尝尝,如果感觉淡再酌情放盐。