红茶中空戚风(17cm)

2016年08月18日

这个配方的蛋黄蛋白量不是同等个数，我感觉这个蛋糕很柔软，弹性也很好！

番茄鸡汁卡通意粉#太太乐鲜鸡汁西式#

2016年08月11日

太太乐鲜鸡汁太方便，提鲜高手！

海参烩珍珠#太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月08日

海参本身无味，靠的就是吸收其他食材和调味料的味道，所以太太乐鸡汁此时显得非常重要！海参会吸取它的鲜味！

卤肉饭

2016年08月08日

星洲炒米

2016年07月31日

星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米，星洲炒米是一种炒米粉，配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等。星洲炒米虽以新加坡为名，却非源于新加坡，但跟在南洋常吃到的炒粿条（即炒贵刁）做法相当类似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品，可在酒楼茶市及茶餐厅吃到。一

榴莲千层

2016年07月24日

•做好冷藏2小时或以上再切，不则会一塌糊涂！•我用28cm不粘锅，裁好大概是10寸左右大小，如果做6寸则将面糊材料除以3

沙拉芥末酱焗大虾

2016年07月19日

沙拉酱配大虾，开胃

夏巴塔Ciabatta

2016年07月13日

这款面包我做了两次，第一次的液体用的是水，第二次的液体用的是牛奶，发现用水的洞洞会明显些，阅湖9姐告诉我:水面团发酵状态好过全奶面团，因为牛奶中的脂肪会影响面团发酵，所以有的方建议用脱脂奶或低脂奶。

柠檬红茶全麦欧包

2016年07月03日

这款特别的欧包很吸引我，是因为加了柠檬和红茶，当烤完时茶香充满屋子，晾凉后切片时香味又从刀缝中溢出！

潮汕炒薄壳

2016年06月28日

薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。

酿竹荪

2016年06月20日

竹荪高蛋白、低脂肪，氨基酸特别是谷氨酸含量高，含有异多糖的多糖体，有半乳糖、葡萄糖、甘露糖及木糖，具抗癌作用。这道菜肴是我突发奇想的喔！

咸香花生

2016年06月15日

土豆焖鸡翅

2016年06月13日

煎焗三文鱼头

2016年06月11日

烤茄子

2016年06月07日

味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。 由于味淋中含有30%的酒精成份，所以大量使用时必须先煮沸，待酒精成份烧除后再行烹调；味淋的甜味虽不像砂糖般浓郁，却能充分引出食材的原味，例如做照烧类料理时，味淋便是不可或缺的调味料。

可乐鸡扒

2016年06月03日

我将可乐煮浓缩后，变成了酱汁，咸味的香煎鸡腿带着甜甜的可乐酱汁，有别于普通的鸡腿，做法简单，尝试一下。

炒蚬肉

2016年06月02日

蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质； 2、蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

桑葚芝士冻

2016年05月24日

陈醋鸡爪

2016年05月24日

潮汕小吃荷兰薯粿

2016年05月21日

潮汕小吃【荷兰薯粿】荷兰薯是潮汕语，土豆的意思，是用蒸熟的土豆压碎，再加薯粉、五花肉、胡椒粉做成的。还可以做素的（香菇和素肠）

蜜汁猪肚(附猪肚洗法)

2016年05月21日

猪肚很好吃，但难清洗，给大家介绍个好方法！

蒜香腐乳炒豆角

2016年05月20日

豆角又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。据说营养很丰富，含有各种维生素和矿物质等。这道腐乳豆角，所用的材料和做法都很简单，味道却出奇的好。

广式腊味芋头糕

2016年05月17日

黑椒水煮贻贝

2016年05月14日

贻贝也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，在潮州菜中又名“金不换” 。常与贝壳米海产搭配

抹茶芝士冻

2016年05月06日