小贴士

1.方子上的量是做20-22个左右。
2.不同牌子糯米粉的吸水量不一样，水量可能有10g左右偏差，面团干可以加10g以内的水逐量加，揉至面团柔软不粘手即可。如果面团太湿粘手，可以加少量糯米粉，揉至不粘手即可。
3.我做了三份的量，量多揉面团时应该少量分次揉，避免面团干硬了。
4.包馅的过程中如果馅变软，要再次冷冻硬了再包，否则难包也难搓成圆球。