西式炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡半只，洗净擦干水份，按照关节处，切成大块。

• 步骤 2：

  厚淡奶油放入碗中，调入盐，黑胡椒粒。

• 步骤 3：

  将鸡浸入奶油，冷藏，腌一个晚上。

• 步骤 4：

  大量的面粉放入可封口的袋子里，放入适量盐，五香粉，黑胡椒粒，封口摇均匀。

• 步骤 5：

  调味的面粉。

• 步骤 6：

  将鸡取出，略沥干，放入面粉袋中，封口，摇晃，让鸡均匀沾上面粉。

• 步骤 7：

  取出鸡块，略抖一下多余面粉。

• 步骤 8：

  热油，中火先炸5分钟，开大火炸到金黄酥脆。

• 步骤 9：

  炸好的鸡块，里面还很多汁。