金牌本帮糖醋排骨
2019年03月28日
糖醋排骨是糖醋味型中极具代表性的一道特色传统名菜。选用新鲜猪仔排作主料，肉质鲜嫩紧实，成菜色泽红亮油润。本帮派是先炸后炒的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款绝佳下酒菜更是国民开胃菜！酸甜可口颇受中国人民喜爱！而此次采用的多力压榨一级浓香花生油更为其添赋多重香浓美味，多力花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是较容易消化的食用油，其含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质，经常食用可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病；富含不饱和脂肪酸和维生素E，对心血管健康亦有益。
