番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有所需食材，蔬菜清洗干净，木耳泡发备用。

• 步骤 2：

  

  番茄切小块，金针菇切去根部撕成合适的大小，山药土豆去皮切块，娃娃菜生菜切大片，洋葱木耳切碎备用。

• 步骤 3：

  

  取一个稍大一些的汤锅，开中火热锅，锅热后下冷油，油热再下切好的番茄块，迅速翻炒防止油水迸溅。炒至番茄软烂出水变成沙沙的酱状出红油，下入洋葱块炒至透明。

• 步骤 4：

  

  锅中加入三碗水，加入土豆块。

• 步骤 5：

  

  放入牛肉丸，放入切好的山药块大火煮沸水后，转小火闷煮10分钟。

• 步骤 6：

  

  娃娃菜金针菇比较容易熟所以尽量在稍后放。

• 步骤 7：

  

  加入一颗家乐浓汤宝煮至水开。

• 步骤 8：

  

  在煮汤的过程中，我们可以把番茄皮挑出来，因为提前翻炒过，所以用筷子轻轻一夹就是分离开的状态，挑出番茄皮个人感觉用餐体验会更棒。

• 步骤 9：

  

  汤煮好后，最后临出锅前放入生菜，汆烫一下就可以装碗上桌品尝了。

• 步骤 10：

  

  浓汤宝中带有一定的盐分和鲜味，所以在调味的时候一定要尝一口咸淡再适量，依据个人口味加少量的盐和黑胡椒等调味品调味！