孩子们喜爱的美味餐包

2017年03月20日

有时候手揉面团有些上瘾，执着并用心于一件事情的结果总是会有更多美好收获！ 但更好的是每一次做好之后，无论是家人或者朋友同事都乐于吃，这样一来即便是经常做也剩不下的。 儿子似乎更能够看到妈妈做面包的辛苦，总觉得妈妈辛辛苦苦做来的面包，自己要多吃一点才对

圣诞快乐 「蔓越莓饼干」

2016年12月16日

「 年味儿」花样馒头

2016年12月15日

在北方我们的这个地方，每逢过年总是父母祖辈们最忙碌的时候，制备年货，以及当地风俗的祭拜用的各种馒头。儿时，总会跟着奶奶和母亲一起凑热闹做过年的馒头，花样种类比较多，个数也有要求，各种造型用于供拜也是有所区别的。在我们家通常是有枣饽饽大小、岁饽饽、光面饽饽、发纸饽饽、鱼饽饽这几种，当然也有的家会有年糕（年年高）、包子等等很多种！ 今天来跟大家分享一个好玩的制作，平时在做馒头时候，面粉和酵母的用量都是根据以往的经验大概使用，我也大概来写了

棉花糖版「 牛轧糖」

2016年12月12日

棉花糖版的牛扎糖，用料和操作都非常简单，整个过程要求小火耐心、搅拌均匀。最终口感上除了奶粉的劣质味儿之外，稍微硬了一些，软硬的问题是做完之后另外方子看到的，就是下边注明的糖硬、糖软。

浓香「烧排骨」

2016年11月30日

排骨的做法太多种，平时我们清炖的比较多，有美味的汤饮。但是口味上我更喜欢烤箱烤出来的味道，少了油脂，口感更香了。儿子也不是很喜欢吃肉，所以只好换着用烤箱烤或者酱烧，尽量让他吃一点，上一次烤他一口气吃下4块，我们欢喜的不得了，这次买的纯肋骨，然后买的时候让人帮忙给弄开了，回来比较省事一些，做出来又吃了3块，爷爷奶奶看到这样很是惊喜呢。其实越是这样口味就便是越刁，没辙长身体的时候需要多一些营养的能量，只好多费些心思 做起来感觉也简单顺手的很多，准备好了材料，加到一起，腌制的时候该干嘛干嘛去，一点儿都不折腾，然后过油炒制，没有那么多繁琐的过程，味道也可以随着自己的口味喜好来调

贴冬膘的炖猪手

2016年11月22日

天冷起来，膘也要贴起来 本来想炖个原味的用蒜泥拌着吃 因为家里没有姜，没有辣椒了 所以干脆就有啥放点啥 昨天跟老头趁儿子打球的空隙，俩人出去溜溜，买了2袋泡菜 剪一些泡菜配着吃，不会太香嘴了 吃着时候，我突然想法是剩下另外一只要用泡菜再炒一下，必定美味 最近这胃口太好呀……

蔓越莓磅蛋糕

2016年11月15日

一场大雨，要带走短秋，那么快的就要过冬 狼吞虎咽的午饭后，继续我热爱的这一出 烘焙是件放空内心又充实自己的事情 即使我并非乐于享用 此时，香气四溢，在这个充满爱的每一个角落

香菇滑鸡块

2016年11月09日

健康饮食，吃法要讲究，人懒也有福气呀 喜欢的用料放在一起，加适量玉米油，酱油等其他用料，美味又方便 婆婆上周末刚买回来几桶西王，我们习惯了这个油，健康不失营养

红糖小夹包

2016年11月08日

几次面包用到了红糖，除了增加了适当的甜度，风味也是蛮不错的。最近发现儿子似乎比较喜欢偏甜一些的餐包，但也总是适当的控制糖分的摄入，这个包做的时候，夹层也可以改用炼奶抹面，撒蔓越莓干，口味也是截然不同，或者会更加棒； 孩子来说，相对于吐司的大包，会更喜欢小包之类，其实做来也不是很麻烦，变化着花样反而觉得很有趣，也会更喜欢吃。这样早餐会比较省事一些，又总有些时候他会只喜欢当天出炉的，那样更香，所以我在做的时候如果不考虑投食，尽量用小面团，就当少做勤练啦！

胡萝卜迷你包

2016年11月07日

每个周末都会尽量做一次面包，周日上午的书法课结束后，儿子邀请小伙伴一起来家里打乒乓球，正好赶上出炉，迷你包又恰好深得孩子们喜欢，但是似乎又顾不上吃，就是我们爸爸妈妈们的完美下午茶喽

海绵杯子蛋糕

2016年10月28日

最近总是在反复揉面团做面包，儿子似乎有些腻歪，平时他总是喜欢吃原味戚风，也有几次说道想吃蛋糕了。平时的时间总是有限，趁着周末面团发酵的时间，给他做一盘海绵蛋糕，虽然说全蛋比较难打发，但是就工具和材料来说，感觉还是全蛋的更简单一些。在味道上，也是觉得海绵蛋糕的味道更略胜一点。新入的9连模，做了几次小餐包，还没有用到蛋糕上，索性就来做杯子海绵蛋糕了。 鸡蛋用的是家里的土鸡蛋，颜色那个一个鲜黄呀，漂亮极了！都在追求不裂，但是咋感觉裂开的样子更好看呢~